虾蒸面的家常做法?
下面是一种常见的虾蒸面的家常做法:
所需材料:
- 面条:适量
- 海鲜(虾或其他喜欢的海鲜):适量
- 蔬菜(如胡萝卜、豆芽菜、葱等):适量
- 大蒜:适量,切碎
- 姜:适量,切碎
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 蚝油(可选):适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备好所有的材料和调料。
2. 将面条煮熟,根据包装上的指示时间进行煮熟,捞出沥干备用。
3. 虾去壳去虾线,然后将姜、大蒜切碎,备用。
4. 热锅加入适量的油,加入姜和大蒜炒香。
5. 加入海鲜翻炒片刻,直到海鲜变色。
6. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉调味,根据个人口味再加入一些蚝油。
7. 加入适量的水,等水烧开后再煮几分钟。
8. 将蔬菜放在蒸篮中,倒入煮好的面条,然后将海鲜和调味汁倒在面条上。
9. 将蒸篮放入蒸锅中,用中大火蒸约10-15分钟,或直到面条熟透。
10. 蒸好后,撒上葱花作装饰即可享用。
根据个人口味,您可以根据喜好添加或调整材料和调味料的用量。这只是一种基本的家常做法,您可以根据自己的喜好进行创新和调整。祝您做菜愉快!
步骤:
准备工作:将鲜虾去壳去头,剪掉虾须,洗净后沥干水分;将葱姜蒜切末备用。
煮面条:将面条放入锅中煮熟,根据面条包装上的指示时间进行煮熟,煮熟后捞出备用。
虾蒸制:将煮熟的面条放在蒸锅盘中铺平,然后把准备好的鲜虾均匀地放在面条上。
调味:将葱姜蒜末撒在鲜虾上,再加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉均匀地撒在虾上。
蒸煮:将蒸锅加热至水煮沸后,把准备好的面条盘放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸煮约8-10分钟,直到虾完全变色熟透。
完成:取出蒸好的虾蒸面,淋上一些香油,撒上一些葱花作为装饰即可。
1准备食材料:龙虾1只,面条100g,蒜瓣3瓣,姜块1块,生抽20ml,蚝油10ml,海鲜酱1匙,料酒5ml,鸡粉5g,白砂糖3g,黑椒碎1g,盐2g,茴香1g,柠檬汁几滴。
2、先用面条机做好面条。
3、龙虾洗净后切半。
4、将做好的面条过一下沸水后马上捞出。
5、将面条平铺在盘里。
6、再将龙虾铺在面条上,放入蒸锅里大火蒸12分钟。
7、锅里热油后压入蒜泥和姜末煸出香味。
8、然后加入所有调味料小火热香。
9、最后将酱汁淋入蒸好的龙虾和面上,喜欢香菜味的可以撒入香菜末和滴入几滴柠檬汁即可。
所需材料:
1. 面条:适量
2. 大虾:适量,去壳,去肠泥
3. 韭菜:适量
4. 蚝油:适量
5. 鲜鸡精:适量
6. 食用油:适量
步骤:
1.将面条放入开水中煮3到5分钟至熟,捞出放入盘中备用,可以根据个人口味加入一点点的食用油或者盐巴调味。
2.将清洗干净的大虾放入碗中,倒入适量的蚝油和鲜鸡精进行腌制,腌制的时间大约10分钟。
3.韭菜摘去黄叶,剪成小段备用。
4.在大虾上面放上少许剪好的韭菜。
5.准备蒸锅,将已放入配料的面条和大虾、韭菜用锡纸包好,下锅蒸10分钟左右(大约要蒸到虾被完全熟透为止)。
6.食用时,可根据个人口味再将准备好的食用油倒在蒸好的面条和虾上,调匀即可。
温馨提示:
1. 面条煮的时间不宜过久,要掌握好煮面时间,以免过软或过硬。
2. 大虾蒸熟后,肉会变得饱满有弹性,不过蒸的时间也别太长以免损失鲜嫩的口感。
用料:圆饼面、鲜虾、葱、姜、蒜末、香麻油、生抽或者耗油、水。
做法:
1、面饼用温水泡半小时;
2、泡完摊开在盘子上(最好加少许面,防止蒸出来的面太干),虾摆放在面上面,蒸五分钟左右;
3、锅热油,放葱姜蒜末爆香,放少许生抽,鸡精,少量盐,少许水,翻炒。加上调料,趁热淋在虾面上面,完工。
1· 虾去虾线,处理干净,面块热水泡软姜蒜末准备好
2· 姜蒜末中加入2勺生抽,1勺蚝油,适量盐,食用油烧热淋入,然后搅拌均匀
3· 用一个长盘,将泡开的面加了一些外婆菜拌匀,平铺盘底
4· 将虾一一码在面上
5· 将填好的姜蒜末均匀洒在虾面上
6· 蒸烤一体机,开启蒸虾功能
7· 到时间取出,虾都倒下了,哈哈
8· 虾和面都很有味,一个人既有主食又有肉,很