嘉峪关驴肉黄面哪家最正宗？

事实上，很难给出一个确定的答案，因为每一家餐厅都有其独特的风味和做法。但是，如果你想要品尝到最地道的驴肉黄面，可以考虑以下几个地方：

1. 东方宫：这家餐厅是嘉峪关的知名餐厅之一，其驴肉黄面在制作上非常讲究，选用新鲜的驴肉和优质的面粉制作，口感鲜美，回味无穷。

2. 古城第一家：这家餐厅位于嘉峪关古城内，是当地人的推荐餐厅。其驴肉黄面的面条非常有嚼劲，驴肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，是一道非常美味的传统美食。

3. 马记驴肉黄面：这家餐厅的驴肉黄面在嘉峪关非常有名，选用上等的驴肉和优质的面粉制作，面条劲道有弹性，驴肉鲜嫩可口，是一道非常值得品尝的美食。

总的来说，以上几家餐厅都是非常不错的的好去处，可以品尝到非常美味的的驴肉黄面。不过，由于每家餐厅的做法和用料可能略有不同，因此口感也会有所差异。所以，不妨多尝试几家，找到最适合自己口味的那一款。

顺张黄面馆

顺张黄面馆创始于清朝末年，制作技艺在其家中沿袭至今，是敦煌唯一一家相传五代的百年老店、八方游客了解敦煌饮食文化的窗口企业、敦煌市列为非物质文化遗产保护单位。顺张黄面以面筋、肉香、味美而远近闻名。从清代末年，马顺张开创这家面馆以来，赢得了八方来客，成为近代第一家驴肉黄面馆，发展到今天已经有一百多年的历史了!是敦煌饮食文化的瑰宝。是敦煌旅游必去之处。

但是以下几家餐厅被认为是嘉峪关驴肉黄面比较正宗的代表：

驴肉黄面王：这是一家历史悠久的老字号餐厅，位于嘉峪关市区南大街，是当地人和游客都比较喜欢的一家餐厅。他们的驴肉黄面汤清香浓郁，面条劲道有嚼劲，驴肉切得薄而鲜嫩。

驴肉黄面张记：这家餐厅位于嘉峪关市区东大街，也是一家历史悠久的老字号。他们的驴肉黄面汤头鲜美，面条软硬适中，驴肉切得薄而入味。

驴肉黄面李记：这家餐厅位于嘉峪关市区北大街，也是一家口碑不错的驴肉黄面店。他们的驴肉黄面汤头浓郁，面条劲道有嚼劲，驴肉切得薄而入味。

1. 穆庄驴肉黄面：位于酒泉市肃州区沙坡头南街口东50米。这家餐厅主打特色传统手工烤驴肉，面条使用口感较为细滑的黄面，汤头鲜美，味道独特。

2. 肉肉捞驴肉黄面：位于酒泉市肃州区双龙路366号。这家餐厅的驴肉黄面也很受欢迎，驴肉入味，黄面面条韧劲十足，汤头鲜美，非常好吃。

3. 紫菜香驴肉黄面：位于肃州区吴起路万元庄小区2号楼。这家餐厅使用传统的纯手工做法烹饪驴肉黄面，驴肉鲜嫩，黄面面条劲道，汤头醇厚，而且价格实惠。

4. 新世纪驴肉黄面：位于酒泉市肃州区。这家店铺的驴肉黄面口感鲜美、丰富，价格也超亲民。豆腐干和油泼辣椒配上黄面特别好吃。