伊利股份公司最近三年的基本面信息，可以得出以下分析：
伊利股份公司的基本每股收益在过去三年中呈现了一定的波动。从2023年第一季度的0.47元上升到2023年第一季度的0.88元，然后再次上升到2023年第一季度的1.26元。这表明公司在盈利能力方面取得了一定的增长。扣非每股收益数据不完整，但稀释每股收益数据显示公司的盈利能力也有一定的增长。
每股净资产在过去三年中有所上升，从2023年第一季度的5.49元到2023年第一季度的8.36元，这反映了公司的价值增长。每股公积金保持相对稳定，而每股未分配利润有一定的增长，这表明公司在分配利润方面取得了一定的进展。
营业总收入在过去三年中有较大幅度的增长，从2023年第一季度的273.6亿上升到2023年第一季度的334.4亿。营业总收入的同比增长率大部分季度都保持在正增长，表明公司的业务规模持续扩大。归属净利润和扣非净利润也呈现增长趋势，尽管增速有所波动。
净资产收益率和总资产收益率呈上升趋势，这表明公司的盈利能力和资产利用效率在改善。毛利率相对稳定，而净利率在过去三年中有所波动，但整体上保持在较高水平。这说明公司在保持盈利能力和利润率方面表现不错。
在财务风险方面，流动比率和速动比率显示公司具备较好的偿债能力和流动性。资产负债率在过去三年中有所上升，需要关注公司的财务风险，并确保公司有足够的能力应对债务。
在营运能力方面，总资产周转天数、存货周转天数和应收账款周转天数呈下降趋势，显示公司在管理资产周转方面取得了一定的进展。总资产周转率、存货周转率和应收账款周转率也有所提高，尽管整体水平相对较低。
综合以上分析，伊利股份公司在过去三年实现了营业总收入的持续增长，盈利能力和资产利用效率也有所改善。然而，公司仍需注意盈利能力波动、财务风险以及继续优化营运能力的挑战。投资者应全面评估公司的基本面信息，并结合行业和市场情况，进行投资决策。
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