本次食用益生菌原料30强综合考量企业食用益生菌原料供应部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。中国企业也表现不俗，其中锦旗生物榜上有名，获得全球排名第十、中国排名第一的好成绩，展现中国益生菌企业领先实力。
2023年FoodTalks全球食用益生菌原料企业30强榜单出炉
根据中国保健协会数据，在益生菌市场中，益生菌原料多数应用于食品饮料相关，其中78%应用于乳品工业，5.5%应用于保健品领域，合计占比达83.5%。本次榜单仅统计企业用于食品饮料领域的B2B益生菌原料业务。
在本次上榜企业中，丹麦科汉森、美国杜邦以及加拿大拉曼公司占据了榜单前三甲的位置。
由于益生菌的起效条件较为苛刻，故对研发生产、实际应用的过程均提出较高的要求，是技术壁垒相对较高的产业。中国的益生菌产业起步晚，开发从20世纪90年代开始，落后欧洲、日本等地区约 15～30 年，所以，在过往国内外报告中，中国企业数量较少。但是近年来中国企业在益生菌原料的科研上加大了投入，所以本次上榜企业中，中国企业占比有所增长（50%），包括锦旗生物、生合生物、微康等多家企业。
锦旗生物实力领先，排名全球第十、中国第一
在本次榜单中，锦旗生物突出重围涌入全球榜单前十，排名全国第一，表现出强劲的综合实力。锦旗生物集团 (Bioflag Group)是一家专注于综合性益生菌解决方案的企业，从研发、菌粉开发以及代工制造，为各企业提供一站式的益生菌综合服务。
锦旗生物目前拥有全球49项益生菌专利科技，科学文献发表40余篇，与国内益生菌摇蓝江南大学达成深度战略合作，立足于更适合中国人肠道的益生菌研发，各专利菌株筛选自奥运冠军等中国消费者菌株，运用6大国际标准制成系统，致力于制造出