税金及附加是指由政府征收并用于公共事业建设的各种税收和附加费用。那么这些税种都有哪些呢？税金及附加主要包括营业税、企业所得税、个人所得税、增值税、房产税、土地使用税、城市维护建设税、教育费附加、矿产资源补偿费等多种税种和附加。
首先，营业税是指国家对企业销售和劳务报酬所得征收的税收。企业所得税是指企业所得利润的一定比例作为税收上缴国家。个人所得税是指以自然人收入为纳税基础，按照逐级累进的方式征收的税收。
其次，增值税是企业按照国家规定标准对商品或服务的销售额扣除应税项目所得到的增量，向国家交纳的一种消费税。
房产税则是对拥有房产的人或单位，按照房产的评估价值确定应纳税额，向国家交纳的一种税收。
土地使用税是对土地的占用权进行课税，逐年递增，按照占用土地的用途、位置、面积等因素确定的税收。
城市维护建设税是指针对各类市内经营者、所有者、使用者及其他承担市内相关经营活动的纳税人纳税征收的税收。
教育费附加是指国家对一些特定行业加征的一种附加税收，主要用于教育事业发展的经费支持。
最后，矿产资源补偿费则是用于矿产资源利用承包或许可使用权的一种附加收费。
总之，税金及附加主要包括上述多种税种和附加，这些税种的征收与缴纳，既是公民的义务也是企业的责任，能够有效保障国家和人民的基本利益。