做账是企业中必不可少的一环，财务人员必须要准确无误地记录每一笔账务记录。但是，涉及到付款的情况下，是否一定需要付款申请单呢？下面，我们来详细探讨一下这个问题。

首先，确保每一笔款项都需要发放，避免发放冗余的款项。这时，付款申请单就是一个很好的工具。它可以记录每一笔款项的相关费用支出，以便确认费用项的准确性和必要性，并使得财务人员可以对支出进行审核。

其次，付款申请单可以更有效地跟踪款项发放情况。财务人员可以根据付款申请单上的记录查找发放情况，从而更好地管理资金流入流出。

同时，付款申请单也可以更好地防止财务风险。例如，申请单中记录的是公司内部审批流程，并在发放款项之前进行审核。这种流程可以确保相应的款项符合公司政策和法规，而不会导致潜在的财务风险。

但是，在某些情况下，可能没有必要制作付款申请单。例如，小额的交易或临时报销，可以在审批后直接发放款项，而不必制作单独的申请单。

因此，总的来说，做账必须要付款申请单吗？答案是：要根据具体情况而定。一般情况下，我们建议制作并填写付款申请单，以便更好地管理资金，确保财务风险的控制。

但是，对于小额交易或临时报销，没有必要制作单独的付款申请单。同时，在实践中，我们也应该根据公司的具体需求和政策制定相应的做账方式，以保证财务核算准确无误。

综上所述，做账大多数情况下需要制作付款申请单，但在特殊情况下，可以做出灵活调整，以便更好地管理财务风险。