关于做账需要哪些票据和凭证这个问题，我们可以分为两个方面来讨论，一个是税务机关对于企业所需票证的要求，另一个则是会计需要做好账务处理的必要凭证材料。
首先，根据税务机关的规定，企业需要保存并提供每一笔涉及收入、支出的有效票据。这些票据通常包括：
销售发票、服务发票、运输发票等与销售收入相关的票证； 原材料购买发票、办公耗材购买发票等与采购支出相关的票证； 员工工资、福利费用支付凭证、租金、水电费等支出票据。同时，若企业发生增值税应税行为，则还需要保留相关的增值税专用发票等票证；若有其他涉税资金往来，则需要保存与之相关的票证。
其次，从会计角度来看，每一笔账务处理都需要配套的凭证材料。比如：
购进货物、收回货款时需要有购进发票和付款凭证、销售发票和收款凭证等； 日常运营支出，则需要有原始凭证，如水电、房租、工资、社保等支出票证等； 银行类账务，则需要银行对账单、银行明细等； 备用金则需开取领用单、报销单； 其他类账务，则需要对应的凭证材料。总之，合理的会计凭证可以保证企业账务的准确性与及时性，还可以为税务处理提供有效的依据。
但需要注意的是，企业需要在严格遵守税务局规定的票据要求的同时，也要为会计处理留够凭证材料。在管理会计凭证过程应尽量规范化，建立健全的财务制度。这样既可以保证事务所需的凭证齐备、真实、准确，也便于梳理财务流程及检查财务风险。
当然，具体要求还需结合税务局要求及企业自身实际情况而定，企业应及时了解税务局要求的票证种类和保管期限，并合理配置会计人员资源。这样才能保证企业的账务处理得到妥善及时的解决。