税金及附加包括的项目是每个人都需要面临的问题，因为这关系到我们日常生活的各个方面。在这个问题上，我们不仅需要了解有哪些税金及附加项目，还需要知道每个项目的具体用途和作用。
首先，我们可以了解一下税金及附加包括的主要项目：消费税、所得税、财产税、房产税、车辆购置税、资源税、城市维护建设税、教育费附加、烟叶税、印花税等。这些税金及附加的项目，覆盖了我们生活中的多个领域。
消费税是指在境内生产、委托加工、进口的特定消费品和劳务上缴纳的一种税款，主要涵盖了烟酒、化妆品、燃油、汽车等等。这些消费品如果要购买，就需要支付税金，这样可以促进市场平衡和消费理性。
所得税是指当个人和企业的收入达到一定程度时，需要缴纳的税款，这个税金是根据收入多少来计算的。这种形式的税金，主要是用于国家和民众的分配，主要是用于奖励勤劳者，改善社会基础设施，加强社会服务等方面。
财产税是指在境内所有的【个人】和 【企业】 所拥有的财产都需要缴纳的一种税款。财产已经是无数富人的束缚，但是在中国我们还未成为足够富有，但是在未来有一定可能要被征收这样的税款。
房产税是指在境内所有的物业都需要缴纳的一种税款，每个物业的税金由对应物业的价值来计算。这个税金主要是用于鼓励政府加强住房供给和保障，同时也可以用于城市建设和社区发展方面。
车辆购置税是指在购置汽车时需要缴纳的一种税款。这个税金主要是通过汽车生产和消费来获得，可以用于改善道路设施，提高公共交通服务和环保的政策。
资源税是指中国国境内采矿和气体生产方面涉及的资源所需的税款。这些资源主要是通过国家和社会分配获得。这种税金主要是用于增加政府财政收入，启动社会企业的创造力。
城市维护建设税是指在城市生活中，商业和个人需要缴纳的一种费用。这个费用主要用于城市维护建设的资金来源，助力城市为市民创建更好的生活环境。
教育费附加是指在缴纳税款时，个人需要额外交纳的一种支出，主要用于学校的改建、扩容、改善普及和提高教育质量等方面。
烟叶税是指在生产和销售烟草制品时需要缴纳的一种税款，这个税金主要用于促进禁烟和改善烟民的健康。
印花税是指在某些印刷、签署、发行、转让、让渡、承揽等文件和事项上需要交纳的一种税款，比如说房屋转让、购房合同等。
以上是我们可以了解到的税金及附加包括的项目。
了解税金及附加包括的项目是我们了解财政制度和体系的关键，这样我们才能理性缴纳税金，同时也才能享受国家各方面的发展成果。初学者可以多与金融机构咨询交流，或参加财税政策的培训班，了解更新的税制改革政策，提高我们的财务管理水平。