在审计过程中，为了真实客观地反映被审计单位的经济状况，审计员需要使用多种方法和技术。那么，审计最常用的方法是什么方法和技术呢？
首先，审计最常用的方法是核查凭证。这种方法通过检查被审计单位的原始凭证，确保已经发生的经济交易的真实性和准确性。这种方法基本上是所有审计工作的基础，也是核心和关键。
其次，审计采用业务分析方法。这种方法从市场、行业现状、经济法规及政策等方面分析被审计单位的业务操作，根据相关条例进行审计分析工作，从而搜集所需的证据材料，进而得到相应的审计意见。通过对业务分析方法合理运用，能更全面了解被审计单位的财务情况，减少审计风险。
第三种审计方法常用是风险评估法。风险评估法是指根据被审计单位的财务、会计、税务情况，找出其风险和潜在风险，并且确定被审计单位的资产、负债、收益和成本等。风险评估法在审计过程中扮演着非常重要的角色，对避免危险、降低风险、提高审计独立性具有重要意义。
除此之外，还有很多具体方法和技术，如控制自检（CJO）法、天然日报表（NAT）法、综合管控法等。这些方法和技术在不同的审计项目和情况下有不同的应用范畴，但它们共同的作用就是帮助审计员得到正确准确的审计结果。
综上所述，审计最常用的方法包括核查凭证、业务分析方法、风险评估法等，同时还有其他各种辅助工具和技术。选择和使用什么种类的方法和技术需要根据被审计单位的情况以及审计问题的具体情况而定。而根据审计员的职业操守和专业标准，审计人员需要合理选择和使用这些方法和技术，以准确、真实地完成一个审计工作。