为推动解决农民增收、农业发展、农村稳定的问题，国家出台了一系列涉农税收优惠政策，其中最重要的一项优惠政策就是自产自销农产品免征增值税了。
一、什么是“自产自销”？
“自产自销”是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞，并销售取得收入的行为。例如农业公司在承包的田地里种植农作物属于从事植物的种植，农民到山上采野生的蘑菇属于植物的收割，农业公司在农场里养鸭子属于动物的饲养，渔民出海捕捞海里的鱼虾属于动物的捕捞，这些都属于农业生产者自产自销农产品的行为。
二、农产品的范围是哪些？
农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品和人工养殖和天然生长的各种动物的初级产品。例如碾磨、脱壳后的各种粮食，各种蔬菜水果，树木，家禽，鱼虾等等，但是需要注意的是制成各种罐头，炒制的果仁、肉类熟食等等都不属于初级农产品，例如水果罐头、炒板栗、烧鸭是不属于初级的农产品的。农产品的具体范围可以通过查看财税字[1995]52号文件了解。
三、自产自销农产品如何开具免税发票？
享受该优惠政策不能开具增值税专用发票，开具增值税普通发票时，税率栏次应选择“免税”。
注意：自产自销农产品免征增值税优惠无需办理备案手续。
第一步：选择“购买方”信息后，在“项目名称（或货物或应税劳务名称）”空白处双击，添加商品信息，手工录入农产品名称，如图所示：
第二步：选择农产品，点击【赋码】，对所录入的农产品进行赋码及选择免税优惠，输入农产品名称，点击【搜索】选择对应的税收分类编码，勾选“是否使用优惠政策”，优惠类型选择“免税”，免税类型选择“出口免税和其他免税优惠政策”，然后点击【确定】，如下图所示：
第三步：返回发票填开界面，点击【税率】下拉选择“免税”，填写完其他票面信息即可，如下图所示：