企业应当定期或不定期地对存货进行盘点清查，以便能够加强对存货资产的管理。存货发生盘盈盘亏时，应如何做账？
盘点存货的账务处理
（一）存货的盘盈
1、根据“存货盘存报告单”所列金额，企业在财产清查中发现了盘盈的存货，编制会计分录如下：
借：原材料/库存商品/包装物/低值易耗品等
贷：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
2、盘盈的存货，通常是由企业日常收发计量或计算上的差错所造成的，属于管理不当。盘盈的存货，按规定手续报经批准后，可冲减管理费用，会计分录如下：
借：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
贷：管理费用
（二）存货的盘亏
1、对于企业中盘亏的存货，根据“存货盘存报告单”，编制会计分录如下：
借：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
贷：原材料/库存商品/包装物/低值易耗品等
2、对于购进的材料，只要是由于非正常情况损失引起盘亏存货，无论是货物、在产品还是产成品都应负担相关增值税，不能抵扣进项税，因此要一并转入“待处理财产损溢”科目。
借：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
贷：应交税费──应交增值税（进项税额转出）
3、对于盘亏的存货应根据造成盘亏的原因，根据情况分别进行转账，属于存货日常收发计量上的差错以及定额内损耗，因管理不当造成的，经批准后转作管理费用。
借：管理费用
贷：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
4、对于应由过失人赔偿的损失，应作如下分录：
借：其他应收款
贷：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
5、对于自然灾害等不可抗拒的原因而发生的存货损失，应作如下分录：
借：营业外支出──非常损失
贷：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
6、对于无法收回的其他损失，经批准后记入“管理费用”科目：
借：管理费用
贷：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢
什么是存货？
是指企业在日常活动中持有的以备出售的产成品或库存商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料或物料等，包括各类材料、在产品、产成品、半成品或库存商品以及包装物、低值易耗品、委托加工物资等。