中国日报福州6月14日电 记者从南平市政府获悉，作为福建省茶叶主要产区，2023年，南平全市茶园面积59.7万亩，毛茶总产7.55万吨，均居全省第三位，茶产业已发展成为南平市绿色发展和精准扶贫开发的支柱产业。
据介绍，南平市围绕创建全国绿色发展示范区、建设国家农业可持续发展试验示范区，扎实推进茶产业生态化种植、标准化生产和品牌化营销，取得一定成效。
推进产业转型升级
一是做大做强龙头企业。实施用地、用电、税收优惠的龙头企业扶持政策，对重点茶企开展“一对一帮扶”，帮助协调解决困难、问题和争取政策、资金、融资支持。全市现有工商注册茶叶企业5600余家，其中规模以上茶企77家，规上茶企加工产值115.5亿元；市级以上龙头企业50家，其中国家级产业化重点龙头企业2家、省级20家、市级28家。
二是培育发展新型经营主体。鼓励支持合作社、家庭农场采用订单生产、股权合作等方式与茶企建立紧密的利益联结机制；同时，引导规范茶叶专业合作社发展，整合资源和生产要素，实行联合或重组，建立茶叶专业合作社联合社，实现小农户和现代农业发展有机衔接。目前，全市发展茶叶类专业合作社781家、家庭农场59个，每年利用新型职业农民培训平台培育新型茶农约500名。
三是加快产业升级改造。全市完成茶叶初制厂清洁化改造534家，加工提升改造87家；获得“SC”认证茶企643家，通过ISO9000、HACCP认证企业15家，拥有茶叶初制不落地自动化生产线22条，茶叶精制自动化生产线28条，建立了以武夷星、永生、香江、正山、龙兴等企业为代表的清洁化、智能化的现代茶叶加工体系。全市机采茶园面积38万亩，占采摘茶园面积66%。建立国家级特色农产品（茶叶）优势区1个，设立国家及省级茶产业技术体系综合试验站4个。建立院士工作站1个、省级茶叶工程技术研究中心1个。
延伸茶业产业链条
一是持续推进茶文旅融合。通过深入挖掘茶道、茶艺、茶馆、茶诗、茶歌、茶戏、茶事、茶俗、茶与宗教哲学等茶文化，推动了茶产业与旅游产业、健康养生产业、文化创意产业、会展产业等跨界融合发展。打造了“印象大红袍”、“中华茶博园”、“万里茶道起点”等精品茶文化项目，推出了“香江茗苑”、“武夷星中华茗苑”、“茶言精舍”、“白圳小镇”、“龙源茶庄园”等观茶景、赏茶礼、品茶味、游茶园的茶旅项目；围绕打响“世界茶乡”品牌，串联武夷岩茶、政和白茶、松溪绿茶等特色茶产业旅游资源，推出大红袍文化之旅、世界茶乡之旅、茶文化研学之旅等茶旅精品线路。吸引茶叶爱好者的“茶学研游”方兴未艾，以茶为主题的民宿业蓬勃兴起。
二是促进茶与互联网融合。坚持线上线下市场并重，加强与阿里巴巴、京东商城等电商平台合作，打造京东武夷山茶原产地采销集散中心及商家服务中心、京东云仓物流一体化仓配服务中心，做大“电商经济”，打造了一批以武夷山“桃渊茗”为代表的电商茶企。探索传统茶产业与智能应用联动，打造全新茶产业数字体验模式，如武夷山市与同济大学经济与管理学院智慧城市与电子治理研究所合作建设认标购茶·区块链溯源平台，通过全过程的鲜活数据采集和激活，实时将数据账本加密上链，多节点建设统一账本机制，实现茶叶从种植、生产和销售等全流程可追溯。
三是不断激活茶经济发展。创新开展“请到武夷来吃茶”茶旅融合活动，打造免费吃茶一条街，推出茶文化体验、茶艺展示、民间斗茶等特色茶文旅产品，吸引游客在武夷山旅游期间特别是晚间和雨天免费品尝大红袍，体验茶文化，实现以旅游业带动茶业市场，截至目前，共筛选170家规范经营、诚信经营的茶店茶铺，筛选乡镇茶企74家。全力建设占地1300余亩、总投资150亿元的武夷山“茶旅文化小镇”和政和县中国白茶城等项目，打造集茶叶“交易、会展、检测、文旅、养生”为一体的茶业综合体，建设“一站式”全国岩茶、白茶集散中心，带动茶相关经济发展。
大力弘扬茶文化
一是加快推进“万里茶道”申遗。策划“万里茶道”城市博览园项目，采取“一城市一展馆”的形式，在茶道起点之一·的下梅村建设沿线城市文化风貌展示窗口和经贸合作平台，有序推进古村落修复、城市雕塑及广场、邹氏家祠等建设，重现昔日茶埠辉煌，凸显武夷山“万里茶道”起点的重要地位。2023年3月，国家文物局正式同意将“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》。
二是加强保护传承。制定《武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人认定与管理办法》，成立武夷山市茶业公会，引导从业人员自律管理，确保茶制作技艺的有序传承。加强茶文化遗产保护传承设施建设，建设“中华武夷茶博园”主题公园，建立集陈列、收藏、观赏、体验与传播等多功能于一体的武夷山茶文化数字茶博馆，全方位表现武夷岩茶厚重的历史和文化。
三是推动传统工艺与现代技术结合发展。鼓励支持企业建立传统工艺制作坊，设立国家级非遗生产性保护示范基地，创办集技艺传承、教学实践、观光体验于一体的茶书院。在坚持传统制作技艺的同时，鼓励新工艺研发，推动茶品种完善和增加，拓展更大的市场空间。
四是提升茶文化品牌影响。拍摄纪录片《茶叶之路》、武夷茶文化专题片等，并在央视等平台播出，展现武夷茶的辉煌历程。定期举办武夷岩茶节、无我茶会、茶王赛、以及“大红袍品茗会”、茶王拍卖等茶文化交流活动，以茶为媒，带动茶文化产业发展。
据悉，截止目前，南平全市共有茶文化有关非遗项目37个，其中武夷岩茶（大红袍）制作技艺和与饮茶习俗紧密相关的建窑建盏烧制技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。福建乌龙茶制作技艺（北苑茶）、茶百戏、正山小种红茶制作技艺等9个列入省级非遗项目。全市现有茶文化有关国家级传承人3人，省级16人。