看着像发霉的是什么茶

发表时间：2024-01-12 20:13:40

看着像发霉的是什么茶？

莓茶，又名长寿藤、端午茶、土家神茶等。学名显齿蛇葡萄。因晒干后表面有一层白霜、看起来像是发霉了而得名，但其实那不是“霉”，而是一层天然植物蛋白霜，其主要成分为黄酮，因此它素有“黄酮之王”的美称，其高含量的黄酮确实是植物界少有。除黄酮外，这层白霜种还含有17种氨基酸和14种微量元素。

是莓茶。

莓茶属于再加工茶类。莓茶，又名青霜古藤茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。莓茶表面形成一层“白霜”，看起来像发霉俗称霉茶，因霉字不吉利故谐音为莓茶，文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶故称“青霜古藤茶”。

一般情况下，看着像发霉的茶有两种，首先，陈年普洱茶，由于其存放时间比较长，很有可能外面会有少量发霉，但是不影响其口感和味道，其次，发酵型红茶，例如祁门红茶，金骏眉等，只是外表看似发霉，但是口感极佳。

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