广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地 中山市传统工艺工作站
非物质文化遗产是一个民族古老的生命记忆和活态的文化基因，体现着一个民族的智慧和精神。
在中山这块人杰地灵的土地上，蕴藏着丰富的非物质文化遗产。为了将祖先这些珍贵的精神财富得以传承下来，近年来，在社会各界的大力配合下，中山市文化部门在全市各个镇区开展了地毯式的非物质文化遗产普查和挖掘，将历史悠久、深藏于民间的民间音乐、民间舞蹈、民间习俗等300多个非物质文化遗产资源进行了深入的挖掘，并根据国家的有关规定，对这些资源进行了详细的资料记录整理、申报保护。其中，中山咸水歌、小榄菊花会、南朗崖口飘色、醉龙舞、咀香园杏仁饼传统制作技艺等一批具有珍贵文化价值和传承价值的非物质文化遗产被列入了国家级或省市级保护名录，这些珍贵的非物质文化遗产成为了中山市的一张文化品牌。
透过这些具有独特文化价值的非物质文化遗产，人们了解到中山这座最具幸福感城市的历史文化发展脉络，破解到中山社会和谐发展的基因密码。
中山非物质文化遗产宣传片
中山市非物质文化遗产各级名录项目
序号 级别 项目名称 项目类别 所在地区 确认年份 1 国家级 中山咸水歌 传统音乐 中山市 2006年 2 小榄菊花会 民俗 小榄镇 2006年 3 凉茶 传统技艺 沙溪镇 2006年 4 醉龙舞 传统舞蹈 西区 2008年 5 崖口飘色 民俗 南朗街道 2008年 6 六坊云龙舞 传统舞蹈 古镇镇 2011年 7 省级 鹤舞 传统舞蹈 沙溪镇 2007年 8 白口莲山歌 传统音乐 五桂山 2007年 9 黄圃麒麟舞 传统舞蹈 黄圃镇 2007年 10 黄圃飘色 民俗 黄圃镇 2007年 11 三角麒麟舞 传统舞蹈 三角镇 2009年 12 黄圃腊味传统制作工艺 传统技艺 黄圃镇 2009年 13 咀香园杏仁饼传统制作工艺 传统技艺 市经贸局 2009年 14 沙溪四月八 民俗 沙溪镇 2009年 15 石岐赛龙舟 传统体育、游艺与杂技 石岐区 2012年 16 小榄赛龙艇 传统体育、游艺与杂技 小榄镇 2012年 17 东凤五人飞艇赛 传统体育、游艺与杂技 东凤镇 2012年 18 南头五人飞艇赛 传统体育、游艺与杂技 南头镇 2012年 19 大涌红木家具传统雕刻工艺 传统技艺 大涌镇 2012年 20 黄圃赛龙舟习俗 民俗 黄圃镇 2013年 21 小榄刺绣 传统美术 小榄镇 2013年 22 沙溪三月三 民俗 沙溪镇 2015年 23 南头灯酒习俗 民俗 南头镇 2018年 24 古建筑陶塑瓦脊制作技艺 传统技艺 小榄镇 2023年 25 石岐米酒酿造技艺 传统技艺 石岐 2023年 26 彩扎（中山起湾金龙） 传统美术 东区 2023年 27 市级 鹤歌 传统音乐 沙溪镇 2006年 28 东乡民歌 传统音乐 火炬开发区 2008年 29 小榄菊花传统饮食习俗 民俗 小榄镇 2008年 30 三乡茶果传统饮食习俗 民俗 三乡镇 2010年 31 隆都传统饮食习俗 民俗 沙溪镇 2012年 32 阜沙单人农艇赛 传统体育、游艺与杂技 阜沙镇 2012年 33 小榄花灯制作技艺 传统技艺 小榄镇 2015年 34 长洲扒仙艇习俗 民俗 西区 2016年 35 沙溪洪圣殿洪圣龙王宝诞醮 民俗 沙溪镇 2016年 36 小榄洪拳 传统体育、游艺与杂技 小榄镇 2016年 37 小榄荼薇花制品加工技艺 传统技艺 小榄镇 2016年 38 沙涌马家枪 传统体育、游艺与杂技 南区 2018年 39 民众扒禾桶 传统体育、游艺与杂技 民众街道 2018年 40 五桂山土沉香生产与制作技艺 传统技艺 五桂山区 2018年 41 港口天后诞 民俗 港口镇 2023年 42 三乡木偶戏 传统戏剧 三乡镇 2023年 43 小榄民间剪纸 传统美术 小榄镇 2023年 44 南朗林氏跌打 传统医药 南朗街道 2023年 45 黄圃传统民间食品制作技艺 传统技艺 黄圃镇 2023年 46 海洲鱼饼制作技艺 传统技艺 古镇镇 2023年 47 冈南李家拳 传统体育、游艺与杂技 古镇镇 2023年 48 大涌刘家拳 传统体育、游艺与杂技 大涌镇 2023年 49 长洲左手棍 传统体育、游艺与杂技 西区 2023年 50 龙头环十八掌 传统体育、游艺与杂技 沙溪镇 2023年 51 三角镇三人根艇赛 传统体育、游艺与杂技 三角镇 2023年 52 刘氏毫火针疗法 传统医药 西区 2023年 53 石岐蔡家拳 传统体育、游艺与杂技 石岐 2023年 54 张溪大棍 传统体育、游艺与杂技 石岐 2023年 55 濠头郑家棍 传统体育、游艺与杂技 火炬开发区 2023年 56 中山罗梁醒狮 传统舞蹈 西区 2023年 57 圣狮凤舞 传统舞蹈 沙溪镇 2023年 58 马南宝勤王故事 民间文学 南区 2023年 59 中山民谣 民间文学 中山市 2023年 60 黄圃三六九墟市习俗 民俗 黄圃镇 2023年 61 粤绣（雪花仿真绣） 传统美术 东区 2023年 62 石岐乳鸽菜式烹饪技艺 传统技艺 石岐 2023年 63 神湾禾虫捕捞及烹饪技艺 传统技艺 神湾镇 2023年 64 中山装制作技艺 传统技艺 沙溪镇 2023年 65 板芙白溪瓷釉彩烧制技艺 传统技艺 板芙镇 2023年 66 港口龙艇制作技艺 传统技艺 港口镇 2023年 67 龙瑞粥品传统制作技艺 传统技艺 沙溪镇 2023年
68
陈天觉故事
民间文学
东区街道
2023年
69
狮舞（黄圃醒狮）
传统舞蹈
黄圃镇
2023年
70
曹步梆花
传统体育、游艺与杂技
古镇镇
2023年
71
古镇佛家拳
传统体育、游艺与杂技
古镇镇
2023年
72
曹步周家拳
传统体育、游艺与杂技
古镇镇
2023年
73
横栏五沙蔡李佛拳
传统体育、游艺与杂技
横栏镇
2023年
74
中山罗梁武术
传统体育、游艺与杂技
西区街道
2023年
75
古籍修复技艺（中山港口）
传统技艺
港口镇
2023年
76
骨木镶嵌雕刻技艺
传统技艺
石岐街道
2023年
77
木雕（大涌高浮雕）
传统技艺
大涌镇
2023年
78
中山民间牙雕技艺
传统技艺
中山市
2023年
79
酱油酿造技艺（中山酱油酿造技艺）
传统技艺
火炬开发区
2023年
80
神湾菠萝种植和食品制作技艺
传统技艺
神湾镇
2023年
81
隆都九大簋传统烹饪技艺
传统技艺
沙溪镇
2023年
82
中医传统制剂方法（石岐外感茶制作技艺）
传统医药
石岐街道
2023年
83
大环华佗信俗
民俗
火炬开发区
2023年
84
坦洲水上婚嫁习俗
民俗
坦洲镇
2023年
85
罗三妹的传说
民间文学
三乡镇
2024年
86
中山壁画绘画技艺
传统美术
大涌镇
2024年
87
彩扎（南朗崖口板龙）
传统美术
南朗街道
2024年
88
彩扎（象角传统龙）
传统美术
沙溪镇
2024年
89
民众水乡传统糕点及礼饼制作技艺
传统技艺
民众街道
2024年
90
南头黄鱼宴烹饪技艺
传统技艺
南头镇
2024年
91
中山霸王鸭传统烹饪技艺
传统技艺
沙溪镇
2024年
92
民众三墩碌鹅传统烹饪技艺
传统技艺
民众街道
2024年
93
中山沙栏鸡养殖和烹饪技艺
传统技艺
三角镇
2024年
94
狮舞（永宁醒狮）
传统舞蹈
小榄镇
2024年
95
中山林家醒狮
传统舞蹈
火炬高技术产业开发区
2024年
96
中山杨式太极拳
传统体育、游艺与杂技
中山市
2024年
97
中山沙溪岳家拳
传统体育、游艺与杂技
沙溪镇
2024年
98
圣狮十八罗汉拳
传统体育、游艺与杂技
沙溪镇
2024年
99
中山员峰胡家恒拳
传统体育、游艺与杂技
石岐街道
2024年
100
曹步禾枪
传统体育、游艺与杂技
古镇镇
2024年
101
库充如茶习俗
民俗
东区街道
2024年
102
鸡笼墟市民间商贸习俗
民俗
小榄镇
2024年
中山市非物质文化遗产各级名录项目代表性传承人
序号 级别 传承人 项目名称 项目类别 确认年份 1 国家级 吴志辉中山咸水歌传统音乐2008年2 *黄焯根 醉龙传统舞蹈2009年3 谭浩彬崖口飘色民俗2012年4 *蔡沾权 六坊云龙舞传统舞蹈2012年5 邓胜洪六坊云龙舞传统舞蹈2018年6 省级 麦炽英小榄菊花会民俗2008年7 麦标池小榄菊花会民俗2008年8 李尚仁小榄菊花会民俗2008年9 苏照恩黄圃飘色民俗2008年10 *刘永荣 白口莲山歌传统音乐2008年11 梁冠波鹤舞传统舞蹈2008年12 谭锦堂黄圃麒麟舞传统舞蹈2008年13 *吴义芳 三角麒麟舞传统舞蹈2011年14 卢炜森咀香园杏仁饼传统制作工艺传统技艺2011年15 王秋扬黄圃腊味传统制作工艺传统技艺2011年16 李仲良大涌红木家具传统雕刻工艺传统技艺2012年17 卢元标东凤五人飞艇赛传统体育、游艺与杂技2012年18 *陈焯光石岐赛龙舟传统体育、游艺与杂技2012年19 林瑞贤小榄民间刺绣传统美术2014年20 黄金渐醉龙舞传统舞蹈2017年21 王泳洋沙溪三月三民俗2017年22赖就芳三角麒麟舞传统舞蹈2023年23萧就元南头灯酒习俗民俗2023年24黄祺宗南头五人飞艇赛传统体育、游艺与杂技2023年25杨灼流黄圃赛龙舟习俗民俗2023年26 市级 梁三妹中山咸水歌传统音乐2009年27高耀晃东乡民歌传统音乐2009年28王献章黄圃腊味传统制作工艺传统技艺2009年29杨中光鹤歌传统音乐2011年30*黄河生 三乡茶果传统饮食习俗民俗2011年31*欧寿枝 小榄赛龙艇传统体育、游艺与杂技2011年32杨国明起湾金龙扎制传统技艺2013年33吴金明阜沙单人农艇赛传统体育、游艺与杂技2013年34卢炳坤小榄赛龙艇传统体育2015年35区明添小榄菊花传统饮食习俗民俗2015年36何汉章小榄花灯制作技艺传统技艺2017年37*杨金池小榄洪拳传统体育、游艺与杂技2017年38黄仲钧长洲扒仙艇习俗民俗2017年39陈锡洪六坊云龙舞传统舞蹈2023年40 吴容妹中山咸水歌传统音乐2023年41 吴连友中山咸水歌传统音乐2023年42 毛章娣白口莲山歌传统音乐2023年43 陈逸芸小榄刺绣传统美术2023年44 何湛泉广东传统建筑陶塑瓦脊制作技艺传统技艺2023年45陈祥开南头五人飞艇赛传统体育、游艺与杂技2023年46马钰泉沙涌马家枪传统体育、游艺与杂技2023年47卢坚成东凤五人飞艇赛传统体育、游艺与杂技2023年48陈建华阜沙单人农艇赛传统体育、游艺与杂技2023年49钟锦权石岐赛龙舟传统体育、游艺与杂技2023年50萧永定大涌刘家拳传统体育、游艺与杂技2023年51李健球三角镇三人根艇赛传统体育、游艺与杂技2023年52杨立文小榄洪拳传统体育、游艺与杂技2023年53阮允文东乡民歌传统音乐2023年54唐世杰三乡木偶戏传统戏剧2023年55古专宏石岐米酒酿造技艺传统技艺2023年56袁结珠海洲鱼饼制作技艺传统技艺2023年57王显韬黄圃腊味传统制作工艺传统技艺2023年58周浩成黄圃传统民间食品制作技艺传统技艺2023年59何鸿辉小榄花灯制作技艺传统技艺2023年60钟国坚小榄民间剪纸传统美术2023年61陈文英南头灯酒习俗民 俗2023年62谭康强南朗崖口飘色民 俗2023年63黄婉新三乡茶果传统饮食习俗民 俗2023年64罗英武小榄菊花会民 俗2023年65张泳瑜三乡茶果传统饮食习俗民 俗2023年66余绮铭中山民谣民间文学2023年67梁社金中山咸水歌传统音乐2023年68周炎敏中山咸水歌传统音乐2023年69梁锡英中山罗梁醒狮传统舞蹈2023年70邓锦伦六坊云龙舞传统舞蹈2023年71阮冠维圣狮凤舞传统舞蹈2023年72叶锦辉三角麒麟舞传统舞蹈2023年73林建民张溪大棍传统体育、游艺与杂技2023年74郑勇机石岐蔡家拳传统体育、游艺与杂技2023年75郑洪昆濠头郑家棍传统体育、游艺与杂技2023年76周雪清粤绣（雪花仿真绣）传统美术2023年77郑耀荣石岐乳鸽菜式烹饪技艺传统技艺2023年78张伟雄石岐乳鸽菜式烹饪技艺传统技艺2023年79罗志明港口龙艇制作技艺传统技艺2023年80陈福星中山装制作技艺传统技艺2023年81白伟杰刘氏毫火针疗法传统医药2023年82吴炎华黄圃三六九墟市习俗民 俗2023年83陈志君南头灯酒习俗民 俗2023年84谭照星黄圃麒麟舞传统舞蹈2023年85吴海鹏狮舞（黄圃醒狮）传统舞蹈2023年86杨志玮鹤舞传统舞蹈2023年87梁智明中山罗梁醒狮传统舞蹈2023年88张华森三项木偶戏传统戏剧2023年89黄开胜横栏五沙蔡李佛拳传统体育、游艺与杂技2023年90区长羡古镇佛家拳传统体育、游艺与杂技2023年91蔡健威冈南李家拳传统体育、游艺与杂技2023年92陈铨耀曹步周家拳传统体育、游艺与杂技2023年93张巨辉曹步梆花传统体育、游艺与杂技2023年94黄国威长洲左手棍传统体育、游艺与杂技2023年95黄国英古籍修复技艺（中山港口）传统技艺2023年96吴志伟中山民间牙雕技艺传统技艺2023年97陈戴青木雕（大涌高浮雕）传统技艺2023年98熊重生骨木镶嵌雕刻技艺传统技艺2023年99崔俊板芙白溪瓷釉彩烧制技艺传统技艺2023年100郭伟文咀香园杏仁饼传统制作工艺传统技艺2023年101刘见辉黄圃腊味传统制作工艺传统技艺2023年102叶文杰神湾菠萝种植和食品制作技艺传统技艺2023年103高泽勇神湾禾虫捕捞和烹饪技艺传统技艺2023年104陈巧静五桂山土沉香生产与制作技艺传统技艺2023年105乔卫林石岐外感茶制作技艺传统医药2023年106黎敬华端午节（黄圃赛龙舟习俗）民俗2023年注：“ * ”标注为已去世传承人
中山市非物质文化遗产传承基地
序号 级别 项目/基地名称 所在镇区 建立时间 1
省
级
南朗崖口飘色（南朗街道宣传文化服务中心）南朗街道2012年1月2咀香园杏仁饼传统制作工艺 [咀香园健康食品（中山）有限公司]火炬开发区2012年1月3中山咸水歌（胜龙小学）小榄镇2015年1月4龙舞·醉龙（西区宣传文化服务中心）西区街道2017年1月5市
级
白口莲山歌（五桂山中学）五桂山街道2009年3月6中山咸水歌（新合小学）坦洲镇2009年3月7三角麒麟舞（三角小学）三角镇2010年6月8 鹤舞（申明亭杨氏宗祠）沙溪镇2010年6月9 中山咸水歌（新平小学）民众街道2011年3月10 中山咸水歌（中心小学）横栏镇2011年3月11 小榄菊花会（小榄菊花文化促进会）小榄镇2011年3月12 六坊云龙舞（六坊村）古镇镇2012年6月13 黄圃麒麟舞（横档村）黄圃镇2012年6月14 中山咸水歌（东罟小学）东凤镇2012年6月15 中山咸水歌（裕洲小学）坦洲镇2013年3月16 黄圃飘色（培红小学）黄圃镇2013年3月17 东乡民歌（开发区第四、第五小学）火炬开发区2014年11月18 大涌红木家具传统雕刻工艺（红古轩）大涌镇2014年11月19 粤绣·小榄刺绣 （中山职业技术学院小榄分院）小榄镇2016年9月20 三乡茶果传统饮食习俗 （三乡镇宣传文化服务中心）三乡镇2018年7月21 小榄洪拳（小榄振武山房）小榄镇2018年7月22 粤剧（广东香山粤剧团有限公司）东区街道2018年11月23 粤剧（中山市花锦绣粤剧团）三角镇2018年11月24中山咸水歌（下南小学）港口镇2023年11月25中山咸水歌（云衢中学）南朗街道2023年11月26中山咸水歌（小榄镇咸水歌传承发展中心）小榄镇2023年12月27粤剧（中山市群星粤剧团）石岐街道2023年11月28粤剧（中山市古镇镇戏曲协会）古镇镇2023年11月29中山咸水歌（林东小学）坦洲镇2023年12月30沙溪四月八（圣狮小学）沙溪镇2023年12月31起湾金龙扎作技艺（水云轩小学）东区街道2023年12月32五桂山土沉香生产与制作技艺（中山市元一沉香文化馆）五桂山街道2023年12月33
南头灯酒习俗（南头镇中心小学）
南头镇
2023年12月
34
沙溪四月八（沙溪镇中心幼儿园）
沙溪镇
2023年12月
35
沙溪四月八（沙溪镇圣狮幼儿园）
沙溪镇
2023年12月
36
龙舞·醉龙（西区烟洲小学）
西区街道
2023年12月
37
黄圃腊味传统制作工艺（广东省荣业食品有限公司）
黄圃镇
2023年12月
38
古建筑陶塑瓦脊制作技艺（小榄镇菊城陶屋）
小榄镇
2023年12月
39
板芙白溪瓷釉彩烧制技艺（中山市大盛文化传播有限公司）
板芙镇
2023年12月
40
粤绣·小榄刺绣（小榄镇广源学校）
小榄镇
2023年12月
41
彩扎·中山起湾金龙（东区街道宣传文化服务中心）
东区街道
2023年12月
42
赛龙舟·石岐赛龙舟（中山市龙舟协会）
石岐街道
2023年12月
43
三角镇三人根艇赛（三角镇光明小学）
三角镇
2023年12月
44
沙涌马家枪（中山市马家枪龙狮文化有限公司）
南区街道
2023年12月
45
濠头郑家棍（火炬开发区第三小学）
火炬开发区
2023年12月
46
中山罗梁醒狮（西区沙朗小学）
西区街道
2023年12月
47
中山咸水歌（坦洲镇十四村小学）
坦洲镇
2023年12月
48
白口莲山歌（广东开放大学——广东理工职业学院）
五桂山街道
2023年12月
49粤剧（小榄镇韵之声曲艺团）小榄镇2023年12月50赛龙舟·南头五人飞艇（南头镇宣传服务文化中心）南头镇2024年2月51赛龙舟·东凤五人飞艇（东凤镇永益小学）东凤镇2024年2月52冈南李家拳（古镇镇冈南村民委员会）古镇镇2024年2月53古镇佛家拳（古镇镇宣传文化服务中心）古镇镇2024年2月54中山罗梁武术（西区罗梁龙狮武术馆）西区街道2024年2月55石岐蔡家拳（石岐街道柏基幼儿园）石岐街道2024年2月56神湾菠萝种植与食品制作技艺（神湾镇大石头盘菠萝专业合作社）神湾镇2024年2月57石岐乳鸽菜式烹饪技艺（中山市石岐佬食坊）石岐街道2024年2月58石岐乳鸽菜式烹饪技艺（中山市三溪酒楼有限公司）东区街道2024年2月59骨木镶嵌雕刻技艺（中山市聚艺堂工艺品有限公司）石岐街道2024年2月60古建筑陶塑瓦脊制作技艺（小榄镇丰华学校）小榄镇2024年2月61小榄民间剪纸（中山市国城剪纸文化推广中心）小榄镇2024年2月62小榄菊花会（小榄镇世纪花木园艺场）小榄镇2024年2月63南头灯酒习俗（南头镇北帝社区居民委员会）南头镇2024年2月64中山咸水歌（中山市坦洲中学）坦洲镇2024年2月65粤剧（中山市凤舞琴鸣粤剧艺术团）西区街道2024年2月
中山市非物质文化遗产展示馆
序号 名称 展示项目 1中山市非物质文化遗产展示馆综合展示2坦洲咸水歌历史陈列馆中山咸水歌3隆都鹤馆鹤舞、鹤歌4黄圃腊味历史文化展览馆黄圃腊味传统制作技艺5咀香园杏仁饼展示区咀香园杏仁饼传统制作技艺6大涌红木雕刻艺术馆大涌红木家具传统雕刻工艺7崖口飘色展示馆南朗崖口飘色省级文化生态保护实验区
序号
名称
涵盖项目
所在地
1
广府文化（中山小榄）生态保护实验区
小榄菊花会、 赛龙舟（小榄赛龙艇）、 粤绣（小榄刺绣）、 小榄菊花传统饮食习俗
中山市小榄镇
广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地
序号
项目/基地名称
所在镇区
建立时间
1
咀香园杏仁饼传统制作工艺/咀香园健康食品（中山）有限公司
开发区2013.4
2
大涌红木家具传统雕刻工艺/红古轩家具有限公司
大涌镇2015.12
中山市传统工艺工作站
序号
工作站名称
所在镇区
建立时间
1
咀香园健康食品（中山）有限公司
开发区2023.6
2
粤绣（小榄刺绣）
小榄镇2023.12
中山市文化馆 地址：广东省中山市博爱五路2号 电话：0760-88263706 粤公网安备 44200002442742号 粤ICP备10000277号-9