现在越来越多的人都注重于饮茶保健,西湖龙井作为茶品类里的佼佼者,凡是购买到的消费者一般都会注重当年将茶叶喝完。可是也不缺乏有一些茶叶因各种问题无法喝完,因此造成新茶变为旧茶。可是你知道吗?正确地储存放置西湖龙井不仅可以保持最佳口感,旧茶也可继续饮用哦!所以今天我们来看一下关于西湖龙井的储存方法吧。
西湖龙井的储存环境
1、罐藏
这种罐藏方式一般是大多数家庭所选择的保存茶叶方式,因本身购买茶叶时所带有的包装大多是金属听、箱、盒或者铁铝,我们在保存茶叶的时候要注意其密封度,确保茶叶得到密封后放入这些罐内储存一般是没有太大问题的。
2、冰箱
冰箱内储存西湖龙井是应对夏季或茶叶需保存时间过长的最佳方式之一。放入冷冻室的茶叶保存时间会更久。但是在此一定要注意的是,因直接放入冰箱或密封不扎实可能会导致茶叶串味。所以在放入冰箱前需要将茶叶放入保鲜袋后,排除袋内大部分空气后扎紧放入冰箱。
3、瓦罐
"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。",由此可见,古人保存茶叶一般都是选择瓦罐为主,因内部成分主要是石灰,可以有效解决瓦罐内湿气重的问题,以此来保持茶叶的干度。
4、塑料袋
龙井茶放塑料袋储存是目前为止效率最快、成本最低的方法。在这里小编要跟消费者说一下,选择塑料袋的时候务必一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。另外,在储存西湖龙井是,茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好,然后放入塑料袋中保存。
5、保温瓶
保温瓶中环境干燥,将龙井茶放入其中,盖好瓶塞也是非常适合储存西湖龙井的,但因为保温瓶相对来讲体积较大,所以选择这种方式的不多。
展开全文储存西湖龙井的禁忌
得知保存西湖龙井的方法后,我们平时也要注意,在保存西湖龙井时避免触碰这些雷区哦:
1、潮湿
西湖龙井质地疏松多孔,如果保存环境潮湿就极易吸水,洗水后发生霉斑,进而就会产生酸化变质。
2、阳光直射
阳光的直射会促进西湖龙井的氧化,引起起化学反应,再进一步就会使茶叶品质变坏。
3、高温
西湖龙井的最佳保存温度为西湖龙井5-10℃,切不可再炎热夏季依然放常温保存,否则高温只会加快西湖龙井的变质速度。
4、异味
因天生疏松多孔,所以西湖龙井的吸味性是很强的,如果在异味环境下保存,只会影响西湖龙井清新的口感。