燕麦加牛奶是最常见的早餐类型，几个世纪以来一直没有失去意义。尽管它的外表没有吸引力，但燕麦片富含有用的物质，可以在晚餐前提供能量和饱腹感，并且有许多制备它的食谱。因此，每一份早餐加燕麦片，每天都能原汁原味、美味可口。
一般烹饪规则制作燕麦片的食谱多种多样，色彩丰富。这是由于这种类型的早餐的多功能性，它在世界许多国家的流行以及准备速度。燕麦片非常适合幼儿、活跃的劳动者、退休人员、任何类型饮食的拥护者：素食者、纯素食者、适当的饮食等。
燕麦谷物富含维生素 B 和 E、大量和微量元素，并含有氨基酸。燕麦是一种低热量的食物，含有复杂的脂肪和碳水化合物，它们在体内长时间被分解，保持饱腹感。对于糖尿病患者，燕麦片可以帮助维持适当的血糖水平。
医生和营养学家强烈建议，在任何饮食和食物限制的情况下，以复合碳水化合物进入体内的方式平衡营养。因此，要学会如何正确、美味地烹制燕麦片，这样这样的早餐不仅健康，而且久久不乏味。
根据成分的结构（谷物，各种加工的薄片），食谱，特别是烹饪时间会有所不同，但制作粘稠粥有一般规则。
一个厚壁平底锅，底部有一个紧密的盖子。煮粥时，最好使用厚壁铝锅或不粘锅。它们可以很好地保持热量，使粥能够长时间浸泡而不冷却，陶瓷锅或锅，带有钛和花岗岩涂层的平底锅，可以放在明火上。平底锅的大小应该有边距。粥容易膨胀，比初始体积增加 1.5-2 倍（增加的量取决于成分：谷物、薄片、额外的薄片等）。准备用于烹饪的谷物。无论谷物抛光得多么好，薄片清洁得多么好，烹饪前都必须用流水冲洗去壳。为了使粥煮得更快而不烧焦，最好将麦片倒入一夜或几个小时。在开始烹饪之前，最好在锅底涂上黄油或橄榄油，以免谷物燃烧，还需要在锅的边缘涂上油脂，以免牛奶泡沫流到炉子上。 不要立即用纯牛奶煮粥。在它上面，它会煮得更久，牛奶会失去它浓郁的香气和味道。最好将适量的麦片在少量水中煮至半熟，然后加入煮沸或巴氏杀菌的牛奶至所需稠度。比例的比例和成品粥的稠度。燕麦片具有粘性，通常以 1 比 2 的比例烹制，即 1 杯麦片需要 2 杯液体。粥煮的时间越长，它就越稠，这个因素也必须考虑在内。如果家人喜欢早餐喝液体粥，那么每升液体可以倒200-250克麦片（牛奶加水）。在煮粥的过程中，一定要不断地搅拌粥，不要忘记去除牛奶中的泡沫。如果她留在粥里，她会变成一团，掉进盘子里。在规定的烹饪时间后，应让粥煮沸、膨胀并吸收所有的味道和香气。要做到这一点，你可以把锅放在热炉上，但最好用毯子包起来，静置 5-10 分钟。添加香料和油应在烹饪结束时。可以在每个盘子里放一块黄油，这样味道会更加饱和，早餐也更有营养。以燕麦为基础准备健康早餐没有严格的规定，但坚持以上几点，早餐粥会变得美味可口。您可以通过交替不同的食谱以及在服务时连接幻想来使日常传统早餐菜肴多样化。
经典食谱今天商店的货架上有许多不同程度的燕麦片，这决定了它们的准备时间。准备牛奶燕麦片的经典或传统方法涉及使用全谷物烹饪，而不是许多人熟悉的大力神片。全谷物含有最多的营养素和微量元素。
想要按照经典食谱做出燕麦片的美味和营养，下面就让我们一步一步来看看早餐燕麦片的正确做法吧。
准备成分。需要服用 1 杯全谷物、2 杯牛奶、刀尖上的盐、适量糖、30-50 克黄油。烹饪前，谷物必须彻底清洗，并从谷物中去除透明的外壳。用冷水填满谷物就足够了，这些贝壳以及小碎屑会漂浮起来，之后它们可以很容易地排干。为了减少烹饪时间，最好用冷水倒入谷物，然后在阴凉处放置过夜。膨胀后，燕麦粒会以两倍的速度煮熟。在锅底，一定要倒入少量的水，以免牛奶烧到底部，然后让水沸腾。然后倒入2杯牛奶。中火加热，不时搅拌，将牛奶煮沸。 在煮沸的牛奶中加入盐在刀尖上，倒入麦片，将热量降至最低，煮 15 分钟，不断搅拌。糖最好在烹饪结束时加入。在烹饪过程中，牛奶表面会出现泡沫，必须用勺子收集并从锅中取出；15分钟后，将锅从火上移开，盖上盖子，即使谷物似乎没有煮熟。为了注入并准备好，粥还需要 5-10 分钟。为了获得更好的热效果，您可以将平底锅包裹在毯子中。5分钟后，加入一些油，再静置10分钟。热粥分装在盘子里。如果需要，您可以在每个中添加一小块黄油。经典的燕麦片和牛奶的稠度是粘稠的。早餐吃全谷物会让你精力充沛，在午餐前有饱腹感。
根据传统的英国食谱，燕麦片是用 1 杯全麦对 1.5 杯水的比例用水煮的，就像上面的经典食谱一样。但是煮沸的热牛奶，有时甚至是酸奶油，被添加到一个分好的深盘中。通常，英式燕麦片吃起来不甜，但会添加香料：红辣椒或黑胡椒、辣椒粉、罗勒、意大利干香草。
饮食对于那些坚持适当营养系统或饮食的人来说，燕麦加牛奶是很好的早餐。
谷物或燕麦片在人体肠道上就像刷子一样，可以清除有害物质。全麦燕麦具有低血糖指数，这意味着它适合遵循低热量饮食的人，同时补充所需水平的复合脂肪和碳水化合物。分裂谷物的漫长过程可以让您保持血液中必要的糖分水平，因此这种早餐适合糖尿病患者，他们出于健康原因必须节食。
对于膳食早餐，您可以选择全麦谷物和燕麦片。 用牛奶制作膳食粥的配方与经典配方没有太大区别，但有其细微差别。
谷物品种的选择：全麦谷物是最有用的，因为每粒谷物都保留了所有有用的元素，而且它们也令人满意，因为它们在体内分解的时间更长。薄片“大力神”很快就软了。麦片粥的稠度会更均匀。就质量而言，最没用的是薄片“Extra”或分装袋装的速溶粥。上面的硬层与一些有用的微量元素一起被完全去除，但即使不烹饪也可以制备这种谷物。比例：1 杯麦片、1.5 杯牛奶、1.5 杯水。由于使用了