(文摘出处:http://formulawave.com/curcumin-turmeric-benefits/?variant=zh-hans)
姜黄素功效
姜黄被人类使用已有4000多年历史,印度咖哩中黄色的来源就是它,在古印度及中国医学都曾使用姜黄来治疗发炎性疾病、保护肝脏、皮肤疾病及创伤,现代医学研究后也证实它主要具有抗氧化及抗发炎的两大功能,根据美国知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出,天然姜黄素(Curcumin)的抗氧化能力是生物类黄酮的2.33倍,维生素E的1.6倍及维生素C的2.75倍,能帮助人体对抗许多疾病,是具有多种功效的草本植物。
姜黄被推荐的14种实证功效
1.姜黄的独特活性成分有丰富的医疗价值
姜黄萃取物 (curcuminoids)中的姜黄素(curcumin )是这里的讨论重点,是最具医疗价值的部分,大约占重量的3%-5%,虽然不多,却具有非常强的抗发炎及抗氧化能力,目前的医学研究就是使用此成分为主,而姜黄素单独使用时人体较不易吸收,因此拜现代科技之赐有许多增强吸收的配方,例如结合大豆卵磷脂的Meriva-SR缓释配方,添加卵磷脂除了具有健脑益智作用,还能提升多达29倍的吸收率。另外一种是添加胡椒素(BioPerine),两种都能增加数倍的吸收能力
2.姜黄素有护肝效果
肝脏是人体最多功能的器官,除了能排除各种内外源毒素,也是重要的新陈代谢中心,具有产生能量、合成营养素等功能,可说是除了生小孩外,什么都会肝脏因具有优异的再生功能,即使受到损害都能自行修复再生,不过当受损达到一定程度,便容易引发各种肝脏疾病(如肝炎、脂肪肝、肝癌、肝硬化等)氧化压力在肝脏疾病扮演重要角色,而姜黄素因具有特殊抗氧化及抑制NF-kB 转录因子的机制,因此护肝效果目前已在多则研究中被揭露,具有防止多种毒素损坏肝脏的功效(如黄曲毒素(aflatoxin)、铁过量、抗生素、酒精、致癌物"硫乙酰胺"四氯化碳等),但大多属于动物及细胞实验。另外,其它研究也相继发现姜黄素具有抗脂肪肝、逆转因四氯化碳所引发的肝纤维化的效果,但因属动物研究,因此仍待