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一个减肥的话题,供讨论:牛肉减肥吗?<牛肉饭减肥能吃吗>

一个减肥的话题,供讨论:牛肉减肥吗?

原创 李青大夫 肾病科普 收录于话题#我的文章414#减肥1

一个减肥的话题,供讨论:牛肉减肥吗?

天津大学泰达医院 李青

前一段时间,我接诊过一个100kg的胖女孩,健身教练告诉她吃牛肉可以减肥。我说,吃牛肉不能减肥。

我把这个内容发到网上后,没想到遭到一些人的围攻。我本不想在网络上起争端,奈何百马伐骥,而且这些人说的内容明显违背膳食指南。为了避免这些人误导公众,我必须站出来重申我的观点,也供大家讨论。

根据薄荷网提供的数据,每100g食物的热量:鲜对虾93大卡,牛肉(瘦)113大卡,羊肉(瘦)118大卡,土鸡肉124大卡,鸡蛋139大卡(其中蛋白60大卡),猪肉(瘦)143大卡。

牛肉的热量和羊肉差不多,比猪肉低。

我从不否认牛肉是一个比较健康的食物,热量较低,脂肪含量少,但通过吃牛肉怎么减肥?

减肥的法则就是,每天消耗的热量多于摄入的热量,要么少吃,要么多消耗,要么兼而有之,没有其他捷径。

运动减肥,是因为运动可以消耗热量;

列净类降糖药减肥,是因为此类药物每天可以从尿中排出70~90g的葡萄糖,折合成320~360大卡的热量,相当于每天走1万步,或者每天少吃6两牛肉,或者少喝2罐可乐,或者跳绳半小时;

GLP-1受体激动剂(肽类降糖药)减肥,是因为此类药物抑制食欲中枢,用药后不想吃东西,每天活动不减少但摄入的热量减少。

那吃牛肉是怎么减肥的?

一个粉丝说,他本人就是吃牛肉成功减肥的,吃牛肉后,减少了碳水化合物的摄入。

我不否认这位粉丝的成功经历,但他不是通过吃牛肉减肥的,而是减少了热量摄入减肥的。同样的方法,吃羊肉后减少其他食物的摄入、吃瘦猪肉后减少其他食物的摄入都可以减肥,那是不是可以说,吃羊肉减肥、吃猪肉减肥呢?

正如粉丝 @哒哒哒儿 说:不要企图吃任何东西减肥,要考虑不吃什么减肥。主要就是消耗大于摄入,牛肉并不能减肥,只是比别的更不容易胖一点。

你吃牛肉后减少了其他食物的摄入,而且想减肥者往往增加了运动量,综合起来当然减肥了。我从没有否认过牛肉比猪肉好,但靠吃牛肉减肥显然是不靠谱的,既然牛肉减肥,那你不减少其他食物的摄入,不增加运动量,单靠多吃牛肉试一试。

食谱是否合理,看《膳食指南》。不要用你网上看到的东西,就去否定指南。

原标题:《一个减肥的话题,供讨论:牛肉减肥吗?》

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