1.提供数据供评价水体环境质量使用；
2.预测水体污染变化；
3.判断水污染对环境生物和人体健康的影响，评价污染防治措施的实际效果；
4.建立和验证水质模型提供依据。
水质监测：通过对影响水环境质量因素的代表值的测定，确定水环境质量（或污染程度）及其变化趋势。
二、水样采集保存及预处理
1、水样的三种类型
1.瞬时水样是指在某一时间和地点从水体中随机采集的分散水样（a.当水体水质稳定，或其组分在相当长的时间或相当大空间范围内变化不大；b.测水体组分及含量随时间和空间变化程度、频率及周期的变化规律）。
2.混合水样是指在同一采样点于不同时间所采集的瞬时水样混合后的水样，有时称“时间混合水样”（观察平均浓度时非常有用）。
3.把不同采样点同时采集的各个瞬时水样混合后所得到的样品称为综合水样。
2、容器的选择
1.容器材料具有化学和生物学惰性，一般不会出现样品组分与容器发生反应造成水样污染情况；
2.容器壁吸附待测物或吸附极弱；
3.容易清洗干净，可反复使用；
4.大小形状适宜，方便使用和储运
3、采样方法
1、污废水采集：（1）从浅埋的污水排放管（渠、沟）中采样，一般用采集器直接采集，或用聚乙烯塑料长把采样（2）对于埋层较深的，将深层采水器或固定负重架的采样容器沉入监测井内一定深度的污水中采样，也可用塑料手摇泵或电动采水泵采样。
2.地表水/地下水采样：（1）表层水；直接汲取；系有绳子，带有坠子的采样瓶（2）一定深度的水：当到达预定深度，能闭合，汲取（3）泉水；自喷-涌口处，不自喷-抽水管汲取（4）井水：抽汲（5）自来水：先放数分钟-排杂质，陈旧水
4、地表水采样注意事项
1.不可搅动水底沉积物
2.油类：300mm，单独采样，全部用于测定，不能用采集水样冲洗容器2.DO,BOD,COD:水样必须注满容器，不留空间，并用水封口
3.若水样含沉降性固体，应分离除去，测总悬浮物和油类的水样除外
4.单独采样：油类、BOD5、DO、硫化物、余氯、粪大肠杆菌群、悬浮物、放射性
5.现场测定；水温、PH、DO、透明度、电导率、氧化还原电位、浊度。
5、废（污）水采样注意事项
1.用采样容器直接采样时，须用水样冲洗三次后再行采样，但当水面有浮油时，采油容器不能清洗；
2.注意去除水面杂物、垃圾等漂浮物；
3.在分时间单元采集样品时，测定PH、COD、BOD5、DO、硫化物、油类、有机物、余氯粪大肠杆菌群、悬浮物、放射性等物质时，只能单独采样；
4.凡须现场监测的项目，应进行现场监测。
水质采样时通常分析有机物的样品使用简易玻璃瓶采样，分析无机物时塑料瓶采样。
引起水样水质变化的原因有物理、化学、生物作用。
6、水样保存方法
1．冷藏或冷冻保存法
冷藏或冷冻的作用是抑制微生物活动，减缓物理挥发和化学反应速率。
2．加入化学试剂保存法
(1)加入生物抑制剂：如在测定氨氮、硝酸盐氮、化学需氧量的水样中加入HgCI2，可抑制生物的氧化还原作用；对测定酚的水样，用H3PO4调至pH为4，加入适量CuSO4，即可抑制苯酚菌的分解活动。
(2)调节pH：测定金属离子的水样常用HN03溶液酸化至pH为1～2，既可防止重金属离子水解沉淀，又可避免金属被器壁吸附；测定氰化物或挥发酚的水样中加入NaOH溶液调pH至12，使之生成稳定的酚盐等。
(3)加入氧化剂或还原剂：如测定汞的水样需加入HNO3(至pH