作者：徐冉，来源：咖门原标题：秋天第一个爆款来了：瓶装“香水茶”，一上市就卖断货！
茶底卷出新高度，“香水茶”出现了。
这段时间，茶饮同行都在关注悸动烧仙草新推出的“香水茶”。
产品叫“英国梨&小苍兰”，这个名字女孩都不陌生，是祖马龙的经典香水；悸动把“香水”概念延伸到饮品上，一上市就卖爆，2天卖出了50万杯。
茶底越做越“香”，“香水茶”是不是一个值得尝试的爆款方向？
一、最新爆款“香水茶”：推出即火，2天卖出50万杯茶饮追香，趋势越来越明显，最近更是“追”到了香水圈。
8月24日，悸动烧仙草以祖马龙同款香水为灵感，推出新品：英国梨&小苍兰，15元/杯，香水概念延伸到饮品上，在各个平台上收获了很高的热度。
那么问题来了：英国梨小苍兰，喝起来是什么味？
这款产品，悸动烧仙草用了2种果香+3种花香，搭配出的复合型高香花果茶。
具体呈现方法上：先将“小苍兰茉莉绿茶”和牛奶混合打成沙冰，加入英国啤梨酱和芒果肉丰富产品香气，再用爽滑桂花冻增加口感层次。
我和同事立刻下单品尝，整杯饮品以小苍兰和啤梨轻盈的清香味为主，芒果和桂花香为辅，喝上去层次明显，香气饱满。
值得注意的是茶底：英国梨小苍兰使用的茶底，是悸动烧仙草原创复合型茶底“小苍兰茉莉绿茶”，在茉莉绿茶鲜爽上，叠加小苍兰的香气，本身就是一款具有“香水茶”氛围的茶底。
包装上也很有亮点：也使用与香水瓶造型类似的方瓶，来突出“一杯可以喝的香水”概念，配上印着毛笔字的透明包装袋，很能出片。
因为够特别的香气、高级感的包装，社交平台上，这款新品格外受到消费者的喜爱，网友留言“这款奶茶直接撞到我的心里”。
悸动烧仙草创始人孟繁伟透露，英国梨小苍兰一上市，门店就大量爆单，2天卖出50万杯，部分门店直接断货。
无独有偶，杭州有家香水奶茶店在小红书上也非常火爆，店内统一用香水瓶灌装饮品，视觉上很像一瓶香水。
这些热卖的“香水茶”，品牌是如何打造出来的？
二、茶饮是怎么做出“香水感”的？翻了翻市面上的香水茶，我发现属于香水的属性，都被赋予在一杯饮品中。
1、首先是颜值，越来越像一瓶香水颜色清新的饮品，被装在简约高级的玻璃方瓶中，ins风满满，随便一摆就能出片。
8月26日，美团美食联合咖门发布《2023茶饮品类发展报告》显示，社交属性仍是一杯茶饮能否受欢迎的关键因素。
2、参考香水前中后调，多种果香+多种花香人的感知系统中，嗅觉最为敏感。而参考香水的前中后调做饮品，在茶饮行业早已有先例。
上半年书亦推橙漫山茶花时，就在介绍产品中着重区分了前中后调，引领消费者去感受香气。
奈雪在情人节也上新过香水茶：霸气玫瑰草莓覆盆子，用草莓、覆盆子2种果香，加上茉莉、玫瑰2种花香表达“香水味”。
和多位研发聊了聊发现，目前市面上“香水茶”的呈现方式，为多种果香+多种花香的复合型花香茶。
英国梨小苍兰使用的是“小苍兰茉莉绿茶”；霸气草莓覆盆子，则是在茉莉初雪茶底之上叠加玫瑰香。
多种花香茶香的组合，能瞬间抓住消费者嗅觉感官，同时