主料
适量花甲 适量丝瓜 100克含热量：20大卡辅料
适量葱 100克含热量：34大卡 适量姜 100克含热量：80大卡 适量油 100克含热量：884大卡 适量盐 100克含热量：0大卡丝瓜是我们都喜欢吃的一种蔬菜，女人更要多吃些丝瓜哟，丝瓜汁有“美人水”之称，是不可多得的美容佳品，多吃能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩；而且丝瓜有清热解暑、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。今天就用它来做道“丝瓜炒花甲”， 很清淡鲜美的食材，但由于花甲的加入，混在一起煮出来非常的鲜美而有滋味。不需要过多的调味料，简单的做法，十分钟就可以搞定，非常适合喜欢喝汤又不会且没有时间做炖汤的厨房新手。清甜的丝瓜里混有鲜美的花甲，营养丰富，味道可口，鲜美到想把舌头吞下去的应季小炒。
做法与步骤 1
1. 花甲买买回来泡在清水中， 加入几滴油； 2. 炒之前将花甲放入保鲜盒中， 加盖双手摇动，倒出来清洗后再重复几次； 3. 清洗干净的花甲放入冷水锅中煮；
24. 大火煮开后稍煮一下看到花甲张口后关火取出花甲肉； 5. 烧热锅，放入适量的油，下入葱姜末爆香； 6. 再加入丝瓜进去翻炒；
37. 倒入少许水稍煮一下丝瓜； 8. 待丝瓜煮到透明后加入盐翻炒； 9. 再加入花甲肉翻炒几下后就可以出锅了；
410。 盛入盘中。
注意事项：1. 花甲买回来第一处理就是吐沙， 先将花甲放入几滴油泡在清水中泡上几个小时； 炒的时候将花甲放入保鲜盒红，加入少许水，加盖后摇动，这样能让花甲进一步吐沙；重复几次；2. 炒花甲之前焯下水， 冷水煮花甲， 花甲张口后就关火取出花甲肉备用；没有张口的花甲就不能吃了；3. 先爆香葱姜蒜末， 下入丝瓜翻炒，加入少许水煮一下，待丝瓜煮到八、九成熟时，加入盐调味，最后加入花甲肉进去翻炒几下即可盛盘。
END 咖喱青贝海鲜意面的做法 鲜美精品菜――蛤蜊黄瓜汤的做法 虾仁肉末丝瓜盅的图解 凉拌丝瓜尖的做法,凉拌 香辣美味炒花甲的做法 丝瓜炒鸡蛋的做法[有图 爆炒花甲的图解做法,爆 丝瓜水的功效与作用 丝瓜烧油面筋 清淡美味丝瓜皮蛋豆腐当季食材： 青菜 | 蘑菇 | 油麦菜 | 菜花 | 豇豆 | 萝卜
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