总收入增长9%，系统销售额按固定汇率计算增长1%
新开设524 家餐厅，创单季开店历史新高
实现经营利润 1.78 亿美元，公司业务在德尔塔变异毒株疫情暴发的环境下仍展现出韧性与灵活性
百胜中国控股有限公司（NYSE: YUMC 及HKEX: 9987）（以下简称“百胜中国”或“公司”），于今日公布了其截至 2023 年9 月30 日的2023 财年第三季度未经审核的财务业绩。
新冠疫情影响及应对措施
在 2023 年 9 月 14 日发布的业务动态更新中，我们提到第三季度业绩受到了 7 月下旬德尔塔变异毒株疫情暴发的影响。此次暴发成为继 2023 年第一季度以来波及国内范围最广的一次区域性疫情。在华东地区，我们的重要市场中，南京和扬州等主要城市被封锁。河南省省会郑州和湖北省省会武汉也遭受严重影响。9 月中旬，福建省和黑龙江省也出现了小规模区域性疫情暴发。全国各地从严从紧落实包括关闭多个景点在内的各项疫情防控措施，导致社交活动减少，出行量大幅减少以及暑期旅行取消。据政府统计，中国餐饮行业 8 月收入放缓，与 2023 年 8 月相比下降约 10%。尽管餐饮行业在 9 月温和复苏，但月度收入与 2023 年同期相比增长约2%，为 2023 年3 月以来最慢的增速。
进入第四季度以来，全国范围内仍实行严格的疫情防控措施。新冠疫情的影响持续存在，例如社交活动减少、消费者支出谨慎以及出行量下降。据政府统计，从 10 月1 日开始的 7 天国庆长假，旅游人数较去年同期相比下降 2%，与 2023 年同期相比下降 30%。相关旅游支出与2023 年同期相比下降5%，与2023 年同期相比下降 40%。因近期 12 省出现区域性疫情暴发以及全国疫情防控措施的从严从紧落实，公司持续预计同店销售额恢复仍需要时日。由于整体堂食量及交通枢纽的客流量受到显著影响，虽然同店销售额正在逐渐恢复，但仍低于去年和2023 年疫情前水平。我们致力于通过利用会员系统和数字化渠道推动销售，推出适合堂食和居家饮食的美食，并加强我们的混合外送模式。
2023年第三季度财务业绩亮点
总收入为25.5 亿美元，较去年同期的23.5 亿美元增加9% （或增加2%，不计及外币换算的影响）。
系统销售额较去年同期增加1%，其中肯德基和必胜客均增长1%，不计及外币换算的影响。
同店销售额较去年同期下降7%，其中肯德基和必胜客分别下降8%和5%，不计及外币换算的影响。
本季度共开设524 家新店。
截至2023 年9 月30 日，门店总数达到11,415 家，较去年同期增加1,265 家。
餐厅利润率为12.2%，去年同期为18.6%，主要受同店销售下降影响。
经营利润为1.78 亿美元，较去年同期的5.56 亿美元下降68%（或下降70%，不计及外币换算的影响），主要是由于同店销售下降以及在2023年第三季度重新计量之前持有的苏州肯德基股权所产生的2.39亿美元非现金收益。
经调整的经营利润为1.68 亿美元，较去年同期的3.20 亿美元下降48%（或下降52%，不计及外币换算的影响）。
实际税率为28.3%。
净利润为1.04 亿美元，较去年同期的4.39 亿美元下降76%，主要是由于经营利润减少，以及对美团按市值计价的股权投资的亏损。
经调整净利润为 9,600万美元，较去年同期的 2.63 亿美元下降 63%（或下降 45%，不计及公司对美团按市值计价的股权投资于2023 年第三季度带来的 3,200万美元净亏损和于2023 年第三季度带来的2,900 万美元净收益；或下降 50%，同时不计及外币换算的影响）。
每股摊薄盈利为 0.24 美元，较去年同期的 1.10 美元下降 78%。
经调整每股摊薄盈利为 0.22 美元，较去年同期的 0.66 美元下降 67%（或下降 50%，不计及公司按市值计价的股权投资于2023年第三季度带来的净亏损和于2023 年第三季度带来的净收益；或下降 53%，同时不计及外币换算的影响）。
业绩自2023年4月起合并黄记煌，自2023年8月起合并苏州肯德基。
主要财务业绩
CEO 和 CFO 评论
百胜中国首席执行官屈翠容女士表示，“区域性疫情严重影响了餐饮行业，为第三季度带来挑战。感谢我们的团队在如此不利的条件下仍然灵活而不懈地工作。我们迅速调整了运营，并加强了优惠促销和产品创新，以驱动非堂食需求。我们的数字化渠道使我们能通过有针对性的促销活动更快地触达会员。第三季度系统销售额维持增长，新餐厅的增长抵消并超过同店销售额的下降。尽管短期我们面临挑战，我们仍然会执行9月投资者日勾勒的增强韧性、加速增长的发展战略。随着本季度创纪录的524家新店开设，以及对我们现有潜在门店的评估，我们预计2023年将开设超过1,700家新店。我们深化了与Lavazza的合作关系，以加速在中国布局Lavazza咖啡店，目标为到2025年开设1,000家门店。另外，我们很高兴能够成为杭州饮食服务集团的战略投资者，杭州饮食服务集团是杭州肯德基合资公司的重要股东，对杭州成为我们最大市场之一具有至关重要的作用。我们将加快公司旗下多品牌在浙江省的增长。”
百胜中国首席财务官杨家威先生表示：“三季度业绩符合我们在9月业务动态更新中的预期。我们迅速采取行动控制成本，并运用科技提高生产率。展望未来，近期的宏观环境依然充满挑战，新冠疫情（尤其是德尔塔变异毒株导致的疫情暴发）会继续影响消费行为，并影响同店销售额复苏。四季度的销售额与利润率通常是最低的，销售与运营端的小幅变化都会影响利润水平。四季度我们预计餐厅利润率会遭遇几个方面的压力：（1）同店销售下降，（2）原材料价格上升以及（3）工资上涨。在此不利环境下，我们会继续管理成本，并保持灵活性。我们亦会继续有序投资门店网络扩张、供应链和数字化，以实现可持续增长。”
股息及股票回购
董事会宣布百胜中国普通股每股现金股息为0.12美元，并将于2023年12月16日停业时间前支付给截至2023年11月24日停业时间前登记在册的股东。
于三季度，公司以总价3,360 万美元回购约57万股普通股，每股均价58.56美元。截至2023年9月30日，公司有约6.58亿美元的回购授权可用于未来股票回购。
数字化及外卖
于期末，肯德基及必胜客的会员计划合计拥有超过3.50亿会员，2023年第三季度，会员销售额约占系统销售额的60%。
2023年第三季度，由于消费者对于堂食仍持谨慎态度，外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的34%，较去年同期上升约六个百分点。
2023年第三季度，数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的87%。
新店开发及资产更新
公司于2023年第三季度开设524家新店，主要由肯德基品牌和必胜客品牌开店带动。
公司于2023年第三季度改造211 家店。
餐厅利润率
2023年第三季度的餐厅利润率为12.2%，而去年同期的餐厅利润率为18.6%，主要原因是同店销售下降、促销力度加大、工资上涨、由外卖订单增长带来的骑手成本增加以及房东和政府机构提供的临时补贴减少。较低的原材料价格被部分塑料包装替换和其他包装升级所带来的成本上升而部分抵消。
2023年业绩展望
我们将新店的目标由原计划的1,300家调升至超过1,700家，主要是由于肯德基和必胜客门店的加速扩张。
我们维持预期资本支出约7-8亿美元的目标，主要得益于公司持续致力于降低每家新店的资本支出。
其他更新
2023年9月，公司签署协议，以约2.5亿美元的现金总对价收购杭州饮食服务集团（简称“杭州饮服”）28%的股权。杭州饮服持有杭州肯德基合资公司（简称“杭州肯德基”）45%的股权。公司目前持有杭州肯德基47%的股权。杭州肯德基在杭州及周边地区经营700多家肯德基门店。我们预计在满足惯常交割条件和监管部门批准后于2023年第四季度完成该交易。交易完成后，公司将直接及间接拥有杭州肯德基约60%的股权，并将杭州肯德基纳入合并报表范围。除持有杭州肯德基外，杭州饮服还经营知味观、杭州酒家、奎元馆和天香楼四个老字号品牌约60家中餐厅，以及高增长的食品加工业务。杭州饮服的主要股东亦在该地区拥有较多商业地产。通过此次收购，百胜中国将与杭州饮服及其主要股东在产品创新、零售产品合作和加快公司多品牌门店在浙江省扩张等方面深化合作伙伴关系。
2023 年 9 月，百胜中国与 Luigi Lavazza S.p.A（简称“Lavazza”）就之前成立的合资公司签署协议，并宣布加速在中国布局Lavazza咖啡店，目标到 2025 年开设 1,000 家门店。双方将共同向合资公司初步注资 2 亿美元为未来发展提供资金。此外，该合资公司还将预计成为 Lavazza 在中国大陆的独家经销商，从 Lavazza 品牌国际市场的产品组合中引入