在企业内部建立餐厅，利用内部资源为企业员工提供餐饮服务，管理起来是否容易？而企业内部餐厅管理制度是否真的有必要？
实际上，企业内部餐厅管理制度非常必要。以下是为什么：
首先，对于企业而言，餐厅管理制度可以规范内部食品安全标准，确保餐饮质量达到要求。同时可以帮助企业节省开支，也为企业员工提供了吃饭的地方，增强了员工的归属感。
其次，对于员工而言，餐厅管理制度可以确保餐饮安全，从而保障员工的健康，创造一个良好的劳动保护环境，同时还可以增强员工的凝聚力，促进团队建设。
那么，企业内部餐厅管理制度应该如何制定呢？具体来说，应该有以下方面的规定：
一、确定食品供应方式。对于企业内部餐厅，可以选择自己自助式，或者选择与外部食品供应商进行合作。无论哪种方式，都应制定规定，保证食品供应唯一可靠，不会出现质量问题。
二、制定食品安全管理制度。制定规范明确的食品安全管理制度，包括原材料检验、生产加工、烹饪、存储和加工等环节，确保食品安全规范。
三、加强食品卫生检查。对于企业内部餐厅的食品卫生和营养质量，要进行日常检查。特别是在季节交替、气温变化明显的时候，更需要注意。
四、建立员工食品卫生档案。企业应该对员工餐厅的食品卫生档案实行长期保存，并加强食品安全教育，提高员工食品安全卫生意识。
五、增加食品供应品种。提高食品供应品种的多样性和适应性，保证员工餐品的新鲜、美味和健康。
六、营养合理搭配。餐厅应该根据员工的身体状况、工作状况等因素，合理搭配食品，提供营养均衡的餐饮服务。
七、维护员工权益。餐厅的服务态度和服务质量应结合员工实际需求，合理排列员工用餐时间，并响应员工意见和建议。
综上所述，企业内部餐厅管理制度非常必要。一方面可以保障员工健康，另一方面也可以增加企业的成本效益。同时，企业内部餐厅管理制度的规范化也有利于企业在未来的发展。