冬日的午后，来碗自己炮制的鲜芋仙，整个人都是暖暖的，很开心呢。
鲜芋仙的用料 红薯味：红薯 200g 红薯味：木薯粉 160g 红薯味：开水 40g 紫薯味：紫薯 200g 紫薯味：木薯粉 160克 紫薯味：开水 适量 芋头味：芋头 200g 芋头味：木薯粉 160g 芋头味：开水 适量 鲜芋仙食材 三色芋圆 红豆 100g 绿豆 50g 薏米 50g 红枣 适量 炼乳 一勺 桂花蜜 一勺 鲜芋仙的做法步骤1
我们先来做芋圆。准备好食材，将红薯，紫薯，芋头清洗干净。步骤2
将清洗干净的红薯，紫薯，芋头削皮，切片。步骤3
将切好的红薯，紫薯，芋头分别装在三个容器里面，放在蒸锅上面蒸熟，蒸烂。分在三个容器里面是为了防止串色。步骤4
将薯泥捣烂以后，分别加入木薯淀粉，适量开水，水需要一点一点慢慢加人。揉成长条装，如果揉的时候会断开，表示还需要加水混合。步骤5
将揉好的长条，切成自己喜欢的小段就可以了。当天吃不完可以放在冰箱里面冷冻起来，下次吃的时候无需解冻，直接放在开水里面煮开就可以了。步骤6
下面我们来做鲜芋仙。根据自己的喜好准备食材，红豆，薏米，绿豆，西米，红枣，炼乳，桂花蜜等等。 一般我都是提前一晚将所有豆类食材以及没过食材的开水倒入电饭煲里面，按下预约键，第二天起来就可以直接吃到软糯的红豆汤了。水可以多加些，因为红豆薏米水可以去水肿。步骤7
将煮好的红豆，薏米，绿豆，红枣，盛入碗中。步骤8
将芋圆倒入沸水中，煮三分钟以后漂浮起来就可以捞出来放入冷水中，这样可以使芋圆比较有嚼劲。煮的时候要分开煮，因为紫薯含有天然花青素，煮的时候水会呈现青绿色。我们煮芋圆的时候可以将牛奶放入微波炉里面加热一下。步骤9
将过了冷水的芋圆平铺在红豆上面，根据自己喜好加入炼乳和桂花蜜，最后倒入牛奶。步骤10
正好昨晚做了桃花酥，配在一起吃，真满足。步骤11
晶莹剔透的芋圆很有嚼劲哦。 鲜芋仙的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-02-05
©本菜谱的做法由 落雪_chen 编写，未经授权不得转载落雪_chen
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