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作者:茅粉事务所
有人问所长,茅台酒酒瓶上的拼音是MOUTAI,是写错了还是假酒?
还有人问所长,喝老茅台酒时,有什么注意事项?
……
每天都有人在留言区或者后台问所长一些问题,今天我统一整理出茅台酒的20个冷知识,对号入座,看看哪些是自己不知道的吧。
常识篇
MOUTAI的拼音是不是写错了?
茅台酒包装上使用的拼法是“威妥玛拼音法”,威妥玛拼音法的初衷,是为了给在华外国人学习汉语用的。
上世纪二十年代,贵州的茅台酒已经走向世界,按照当时使用的威妥玛拼音,贵州茅台酒拼写为KWEICHOW MOUTAI CHIEW。
由于贵州茅台酒在国际上的形象已经为人们所熟知,KWEICHOW MOUTAI这一拼写也就沿用到了现在。
“贵州茅台酒”商标是什么时候开始使用的?
茅台酒这个名字可以追溯到1704年,而“贵州茅台酒”这个商标被使用则是在上个世纪五十年代。
当时,政府通过赎买“成义”、没收“荣和”、接管“恒兴”烧房的方式,组建了国营怀仁茅台酒厂,使用“贵州茅台酒”商标。
“贵州茅台酒”这五个字是谁写的?
“贵州茅台酒”五个字由被称为“现代最有影响的书法理论家”的岭南书法大家麦华三先生题写。
1974年,茅台酒厂开发新版出口飞天茅台酒包装,麦华三先生题写的“贵州茅台酒”五个字就是其中的重要设计元素之一。
直到今天,这五个字还在被茅台集团广泛使用,是茅台酒的标准字体。
茅台酒可以异地生产吗?
上世纪九十年代,有人提出在交通便利的地方多建厂子生产茅台酒,季克良表示:“离开茅台镇,就不能生产茅台酒。”
在此之前,也有过异地生产茅台酒的试验。1974年,遵义北郊十字铺一带有过茅台酒的异地试制。
这个地方,地理环境跟茅台镇极为相似,且有茅台原班技术人马照搬茅台正宗酿酒工艺,带来原厂的原料、辅料、生产设备,甚至连房梁上的灰尘都带上了。
经过10多年漫长而艰辛的试验,最终得到的成酒“接近茅台水平,却无法媲美”,这就是后来的珍酒。
酒瓶篇
贵州茅台酒的酒瓶是什么材料的?
茅台酒瓶看着像瓷器,其实是乳白色玻璃瓶,主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等,经1600度高温融化塑形。
这种材质具有硬度大、抗腐蚀性极佳、不易渗漏的特点,还可回炉再造,白瓶可以阻挡阳光及紫外线的摄入,有利于长期收藏。
500Ml装的茅台酒是1斤吗?
500ml的水是一斤,但酒精的密度比水低。
对于茅台酒来说,500ml装茅台酒还不到1斤。1986年前的540ml规格的茅台酒,大约为一斤。
买茅台酒时赠送的小酒杯可以装多少酒?
买茅台酒的时候,我们经常会看到配套的酒杯。这种小酒杯不仅可以聚拢酱酒的香气,便于品尝,还便于观察酒的颜色。
这种酒杯更迭过三代,有两种规格:第一代为15ml,第二代和第三代为10ml。
茅台酒瓶口的两颗玻璃珠有什么作用?
这两颗玻璃珠,挡在了瓶口,主要有四个作用:
1、 防止漏酒,特别是白酒在搬运的过程中难免因颠簸而漏酒,有时候酒瓶的角度抬得过高,这两颗珠子还会把瓶口挡住。
2、 防止洒酒,玻璃珠可以控制酒的流量,以防倒酒时用力过猛或不小心碰倒酒瓶等情况造成浪费。
3、 防止造假,因为有玻璃珠阻隔,造假分子没法从瓶口灌酒。
4、 保留香味,酒开瓶后会散发香气,玻璃珠让香味不容易散发。
酒瓶瓶身上的有机码是什么意思?
有机码是茅台酒瓶身背标上的17位数码,其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 。
每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”(网址网页