又来老安顺美食馆，这次吃的是烧烤。
「贵州·老安顺美食馆」 终于想起来，继续写笔记了。[调皮]。春节前，贵州妹儿们约上湖南妹坨，继续来老安顺打卡。 上次是烙锅，这次选烧烤，套餐里面有的菜品不算爱吃，所以是自己单独选的各种，「怪噜饭」和「糟辣椒蛋炒饭」也必不可少， 遗憾这次还是没有手搓冰粉，只能含恨继续等下次（科技园有家贵州风味有手搓冰粉，红糖加玫瑰糖的底味很好吃，但是分量比起价格有点儿贵，不在老板这里宣传别家，哈哈，想知道的评论区留言） 下完单，很快老板就把点好的木炭放在了烧烤盘下，菜品也一一端上来，炒饭也是两盘子。「九溪烤小肠」这是安顺的特色，因为烤它的时候可能会蹦起来，所以还特意安排了铁罩子来笼住，烤的过程中老板会过来关注，提醒我们翻面，烤好了外皮脆内瓤香，来他家吃烧烤真的必须来一份，健不健康的反正不会经常吃，吃到最后菜品太多翻得不及时。有几块被我们烤得有点儿焦，「安顺包浆小豆腐」 这个耐心烤到鼓起来，再按个人喜好蘸干碟或者蘸水，软而韧的外皮里面还有一汪充满豆香的浆汁，有点儿类似吃恋爱豆腐果的口感。「秘制精选五花肉」「秘制牛肉」#「糯鸡皮」「秘制板筋」各种荤菜， 也点了「精品魔芋」小瓜片，韭菜，包菜等等， 包菜烤软了以后包上肉类，好吃！ 吃烧烤，就是得有耐心，及时给各种材料翻面，刷油，然后在最佳食用状态加上蘸料送去口中， 不太熟练的选手可以寻求店家的帮助，他们都会尽量来指导，如果店里客人多可能会有点儿看不过来，多喊两声等待一下 材料地道，蘸料用心！！（辣椒面里面加得有豆豉粉，这个口味不一定所有人都热爱，但是吃得惯老干妈的人们应该都能接受贵州豆豉的味道的） 三个大人一个娃，吃饱最后，撑了，两粉炒饭都剩一半，打包，烤盘上吃不下的菜，也打包，下次再来先不点这么多，吃一半看大家的胃容量再加。 下次继续打卡他家其他美食，继续发笔记#贵州美食 #安顺美食 #人气烧烤 #围桌烧烤最开心 #好友聚会吃什么 #拍下人间烟火现场 #念念不忘的地方美食 #热腾腾的美食了解一下#手搓冰粉 #安顺特色烤小肠 #贵州包浆小豆腐 #秘制板筋
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