关于辣椒的品种，小编是相当有研究的。辣椒的品种小编了解的主要有杭椒，线椒，红椒，花椒，菜椒，彩椒和青椒等等。辣椒的品种是数不胜数的，花样层出百变。今天小编主要给大家讲的是彩椒和青椒的区别，它们到底有什么不同呢?让我们来看一下吧。
彩椒和青椒的外观区别
彩椒听到这个名字，大家都以为彩椒的颜色是五颜六色的，如果你这么想那就大错特错了。彩椒并不是五颜六色的，彩椒的颜色主要是黄色的。它的形状也是各种各样，我们不常见的灯笼状，红灯状都是彩椒的主要形状。青椒的颜色就比较容易辨认了，青椒的颜色一般就是青色的。彩椒和青椒它们的外观区别是非常大的，无论是从颜色上还是形状上，我们都是很容易区别的哦，大家只要掌握这个简单的方法就可以区别它们了。
彩椒和青椒的营养价值区别
小编之前写过关于辣椒的品种有很多，无论是什么样的辣椒，它们的营养价值都是有共通点的，彩椒和青椒都是辣椒的品种，只不过是颜色和形状的不同，其实它们的营养价值是相同的，辣椒当中含有非常丰富的维生素a，b胡萝卜素，维生素c等等这些都是辣椒当中常见的营养成分，小编要给大家介绍一些不常见的成分，这些营养成分就是叶酸，维生素a等等。辣椒还有很高的药疗价值和医疗价值，如果有人胃口不太好食欲不振，这个时候可以吃一些辣椒，因为辣椒有治疗食欲不振这个毛病，在冬天的时候吃辣椒可以抵御寒冷。
彩椒和青椒的吃法区别
彩椒和青椒它们的颜色，形状，营养价值都是有一些区别的。今天小编主要给大家讲讲用不同的辣椒怎样制作出不同的美食。众所周知青椒是非常大的，所以用青椒制作出的美食一定是麻辣无穷，回味又回味。青椒回锅肉是一道著名的美食，小编非常爱吃，因为肉和青椒相融在一起，就像舌尖上的舞蹈一样。用青椒和彩椒制作出来的美食是不同的，因为彩椒的颜色比较特殊，味道比较不同，所以它的用法和普通的辣椒是不一样的。
辣椒有这么多的品种，人有那么多的不同，但是无论什么样的品种，什么样的人都有相同的意义，等待着我们去发掘去寻找其中的真善美。祝福每个人都有一个麻辣的人生。
辣椒和青椒的区别，青椒是水果还是蔬菜;
回答 辣椒和青椒没有本质的区别，它们是包含与被包含的关系，青椒与红色辣椒统称为辣椒。青椒为茄科、辣椒属植物，由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，一般是被作为蔬菜食用而不作为调味料。其维生素C含量丰富，是番茄含量的7-15倍，在蔬菜中占首位。青椒可以说是水果，也可以说是辣椒，水果和蔬菜之间的界限并不泾渭分明。一、辣椒和青椒的区别 1、辣椒和青椒是包含与被包含的关系，青椒与红色辣椒统称为辣椒。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，果实出现了体积增大、果肉变厚、辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。 2、青椒为茄科、辣椒属植物，又名大椒、灯笼椒、柿子椒等，因能结甜味浆果，所以也被称为甜椒、菜椒等，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，一般是被作为蔬菜食用而不作为调味料。二、青椒是水果还是蔬菜 1、水果和蔬菜之间的界限并不泾渭分明，青椒可以说既是水果，也是蔬菜，能风骚地存在于蔬菜界和水果界。在植物学上，蔬菜泛指一株植物的不同部分，而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。 2、青椒的果肉厚且脆嫩，维生素C含量丰富，是番茄含量的7-15倍，在蔬菜中占首位。青椒可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐、制蜜饯。烹制菜肴时，要注意掌握火候，加热时间不宜太长，以免维生素C损失过多。