3、贵州习酒
茅台集团一家下面有我国两大酱酒品牌,习酒被茅台收购后从以前的不温不火,到如今年营收过百亿可以和郎酒比拼,茅台起到很大作用。习酒的风格和茅台的浓烈厚重还是有些不同,习酒酱香比较收敛,风味不像茅台那么丰富,整体是淡雅的酱香,更好入口。
4、国台
国台和茅台的风格是非常的像,都是浓苦厚重的口感,但是和茅台相比起来又偏酸偏薄,类似于茅台系列酒的品质。国台产品线不多主打高端市场,推荐国台15年、国台国标。
5、金沙酒业
金沙同样也是贵州的地理标志性产品,不过不在酱酒扎堆的赤水河谷,而是在金沙产区,因此风格也是和茅台镇周边的酱酒有很大区别,金沙工艺在原传统酱香工艺的基础上,改为双轮发酵,酒体的粘稠呈油状,酯类含量高,入口非常醇和,苦味少酸甜味浓。推荐金沙鱼儿酒、金沙摘要。
6、珍酒
珍酒的工艺也好、酿造基础也好都是来自于茅台,但是两者的风味上就是有差异,这也源于珍酒的地理位置不同于茅台镇的河谷地貌,珍酒所在的遵义市海拔高,温度湿度不同于茅台镇,使得即便是工艺相同,其酒风味也有所区别。珍酒口味重、苦涩感强,不如茅台丰富的绵长,但是性价比高,也收到不少酒友的喜爱。
7、赖茅
作为茅台旗下的重要品牌,赖茅一直稳步发展。历史上赖茅是茅台酒的前身之一,茅台镇有三大酒坊,成义、荣和、恒兴,解放后公私合营,合并成立了"国营茅台酒厂",其中,成义改为"华茅",荣和改为"王茅",恒兴就是"赖茅"。据说“开国第一宴”用了一百多瓶赖茅酒款待中外宾客,不管真假,赖茅的品质是不错的。推荐赖茅传承,酸味和酱香味控制的比较巧妙,既保留了茅系风味又不那么厚重,初入“酱门”的朋友也可接受。
8、钓鱼台酒业
钓鱼台最早的时候基本不对外销售,主要做接待酒、定制酒,更是将定制酒玩出了送王室等等噱头,17年开始才有部分产品对外销售,不过依然不好买。钓鱼台酒体风格而言,比同在茅台镇的国台更像茅台酒,而且更淳更苦,甘甜味要少一些,如果是习惯了喝传统茅系酱酒的朋友会很喜欢这种醇厚,新手的话可能有些过于浓郁了。
9、国康酒
国康1935最近是小火了一把,连带国康这个品牌也