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咖喱饭的做法大全咖喱饭怎么做好吃?家常做法大全有哪些→MAIGOO知识<日式咖喱蔬菜有哪些菜>

咖喱饭的做法大全咖喱饭怎么做好吃?家常做法大全有哪些→MAIGOO知识

咖喱饭怎么做好吃 咖喱饭家常做法大全

咖喱饭的做法一

1、锅里放油,炒肉美味咖喱饭

2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油(当然也不要放太多),还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)

3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮。

4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做,浇上菜和汤

咖喱饭的做法二

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)

2、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),洋葱多量切粗丝。

3、在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。

4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。

6、然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。

7、小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌。

8、等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了。

咖喱饭的做法三

材料:咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以多买些,还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西(肉 蔬菜)

做法:

1、材料切块。(切小一点可以节省时间)

2、在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了(我做的时候就因为放油太多,才算不上十全十美的

3、可以加一点黄油

4、油热后,把切好的肉和菜下锅去炒几分钟

5、然后加水,炖15分钟左右(土豆和胡萝卜软了就好)

6、加咖喱,搅拌均匀后,再炖10分钟左右。

咖喱饭的做法四

肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块菜:土豆—切块,胡萝卜—切丁,洋葱—切成细末料:食用油,盐,咖喱粉。

做法:

1、锅里放油,炒肉。

2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐。

3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮。

4、菜都熟透了,小火,放咖喱粉到锅里,溶化拌匀。

5、继续用中火煮5分钟。

6、米饭另做,浇上菜和汤。

咖喱饭的做法五

材料:香米,胡萝卜,洋葱,青菜。

作料:咖喱粉,盐,味精,油。

制作:将香米淘净,放入加了咖喱粉的水中浸泡,待米饭着色后,将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁,锅中放入适量油,烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒,再放入米饭,加盐和味精一同翻炒片刻即可。

食品特点

咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。

如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱块儿半盒,米饭就看两个人的饭量了)。

一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌。

咖喱饭的做法六

奶油15公克,蛤蛎5颗,虾仁5只,透抽须60公克,白酒15㏄,红椒丝15公克,青椒丝15公克,盐少许,胡椒粉少许,白饭1碗,焗咖哩酱300公克,综合乳酪丝适量。

做法:

1、热锅,加入奶油融化后,依序放入蛤蛎、虾仁、透抽须炒香,再淋入白酒,最后放入红椒丝与青椒丝拌炒,起锅前加入盐、胡椒粉调味。

2、取一焗烤盘,铺上白饭,加入焗咖哩酱,再放入作法1的材料,表面撒上起司丝后,放入已预热10分钟的烤箱中,以200℃烤约15分钟,至起司丝融化,表面上色呈金黄微焦状即可。

咖喱饭的做法七

鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐高级日式咖喱鸡饭

做法:

1、鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。

2、土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。

3、苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。

4、因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。

营养价值

胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。关键是营养很均衡!

咖喱饭的做法八

土豆2个,胡萝卜2根,洋葱半个,青椒2个,咖喱2/3块(大约80克),炖牛肉适量

做法:

1、土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。

2、炒锅中倒入牛油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉,牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可。盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

3、打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱,用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。

咖喱饭的做法九

滑子菇100g,菜花150g,洋葱1/4个,大蒜1瓣,猪肉糜80g,毛豆100g,杏仁、西芹、盐、胡椒粉适量,食用油1大勺,咖喱粉1大勺,红酒1/4杯,水淀粉1大勺。

做法:

1、洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎。

2、锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒。

4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉。

5、盘中装入饭,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花4,即可。

咖喱饭的做法十

主料:菠萝 虾仁香肠鸡蛋咖喱粉

辅料:青豆玉米粒胡萝卜粒

做法:

1、菠萝横的一切二,中间肉挖空。

2、起热油锅炒熟鸡蛋,盛出。

3、再起热油锅,放葱,倒入香肠、虾仁、杂菜、鸡蛋。

4、再加入饭、加少许盐将米饭炒散,加入一小勺咖喱粉炒匀。

5、出锅,装入挖空的菠萝盅内,浇上一勺菠萝汁。

咖喱饭的做法十一

食材准备:茄子一个,青椒6只,芥末粒1勺,油少许,大蒜3粒,生姜少许,咖喱粉40g,水2杯,米饭300g

做法:

1、将茄子切成不规则形状,姜、蒜切片咖喱饭。

2、油放入锅中,加热后,导入大蒜、芥末粒爆香,放入咖喱粉翻炒,加入水。

3、将茄子、辣椒放入,煮开,直到收汁。

4、起锅浇于刚出炉的米饭上。

咖喱饭的做法十二

食材准备:猪肝120g,彩色柿子椒100g,酱油少许,油少许,大蒜3粒,生姜1颗,咖喱粉40g,水2杯,辣椒酱1勺

做法:

1、将原料洗好,切成需要的形状,装盘备用。

2、锅里放少许油后,加入大蒜和生姜爆香,放入猪肝,放入盐,加入少许水,水沸腾后关火。

3、放入少许油,将彩色辣椒放入锅内翻炒至7层熟,加水放入咖喱粉,成粘稠状后关火。

4、将3的汁酱倒入2中出锅即可。

注意:烹饪时间15分钟,热量为每份425卡路里。

咖喱饭的做法十三

食材准备:洋葱半个,金针菇200g,干香菇100g,胡萝卜100g,油少许, 咖喱粉1勺,水2杯。

做法:

1、将原料洗好,切成需要的形状,装盘备用。

2、锅里放少许油后,加入洋葱金针菇泡好的干香菇,放入少许盐,加入咖喱粉,注入少许水。

3、水开后收汁出锅即可

注意:烹饪时间20分钟,热量为每份140卡路里。

咖喱饭的做法十四

食材准备:豆腐半块,魔芋半块,小红辣椒4个,青豆100g,油少许, 咖喱粉1勺,水2杯,米饭300g,芝麻两勺。

做法:

1、将原料洗好,切成需要的形状,装盘备用。

2、锅里放少许油后,放青豆炒至半熟,加入豆腐魔芋锅中翻炒,放入少许盐,加入咖喱粉,注入少许水。

3、水开后收汁出锅浇在煮好的米饭旁边即可。

注意:烹饪时间20分钟,热量为每份467卡路里。

咖喱饭的做法十五

食材准备:小西红柿4个,大黄豆100g,长青椒6个,奶酪粉两勺,油少许, 咖喱粉40g,水2杯,米饭280g。

做法:

1、将原料洗好,切成需要的形状,装盘备用。

2、锅里放少许油后,放大黄豆和青椒炒至半熟,加入西红柿稍微翻炒,放入少许盐,加入咖喱粉,注入少许水。

3、水开后收汁出锅浇在煮好的米饭周围即可。

注意:烹饪时间15分钟,热量为每份342卡路里。

咖喱饭的做法十六

食材准备:

原料1:酸奶1杯,盐少许,辣椒酱1小勺,奶酪粉两勺,香菜叶些许,红提3颗。

原料2:油少许,咖喱粉40g,米饭280g。

做法:

1、 将原料1全部混合搅拌至均匀。

2、 放入少许油倒入米饭,加入咖喱粉翻炒至色泽均匀出锅。

注意:烹饪时间不包含煮饭5分钟,热量为每份268卡路里。

咖喱饭的做法十七

原料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。

1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。

咖喱饭的做法十八

材料:辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

做法:

1、洗净,用清水浸泡2个钟头

2、放入电高压锅,加适量清水。

3、按下键煮。

4、等自然冷却,打开盛出。

5、加适量白糖或者冰糖即可。

咖喱饭的做法十九

用料: 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。

腌料: 盐1/3勺,胡椒粉少许,油2勺。

调味: 盐半勺,糖半勺,水1杯半。

做法:

1、洗净,用清水浸泡2个钟头。

2、放入电高压锅,加适量清水。

3、按下键煮。

4、等自然冷却,打开盛出。

5、加适量白糖或者冰糖即可。

咖喱饭的做法二十

用料:

辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克。

做法:

1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。

咖喱饭的做法二十一

用料:

大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙。

做法:

1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费。,切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。

孕妇可以吃咖喱饭吗

孕妇可以吃咖喱饭吗?这也许是一些爱吃咖喱饭的准妈妈经常疑惑的问题。在这就给大家解答一下这个问题吧。

其实孕妇应该尽量少吃或不吃,因为咖喱饭中有一些咖喱粉,有点点辛辣,孕妇应该吃一些营养价值高的但偏清淡点的食物。如果孕妇在孕期期间饮食以清淡为主的话,对宝宝比较好。因为孕期饮食清淡,宝宝出生后就不易上火,长奶癣之类的。

孕妇应该尽量少吃或者不吃咖喱饭。因为妇女怀孕时,体温会相应增高,肠道也会较干燥。而咖喱饭中含有性大热且具有刺激性的咖喱这种热性香料,很容易消耗孕妇的肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。孕妇的肠道发生秘结后,孕妇必然用力屏气解便,这样就引起腹压增大,压迫子宫内的胎儿,容易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

所以说孕妇应该尽量少吃或者不吃咖喱饭。在平时生活中,应该多吃蔬菜,鱼,水果,吃出个健康聪明的宝宝。

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