贺兰山东麓，是中国第一个也是唯一一个实行葡萄酒庄列级酒庄管理制度的产区。
所参加列级酒庄评定的酒庄应当具备以下的条件：
位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区内，葡萄种植与酒庄一体化经营，葡萄酒发酵、陈酿、灌装、瓶储等过程均在酒庄内完成；
主体建筑具有特色和鲜明的地域特点，并有旅游休闲功能；
酒庄环境、厂房及设施、设备和器具、卫生管理、人员管理符合国家葡萄酒质量及管理标准；
酒庄酒原料全部来源于自有种植基地，自有基地葡萄树龄在5年以上（含5年）；
葡萄园种植符合规范要求，园貌整齐美观，苗木符合相关标准，无检疫性病虫害及危害性病毒，缺株断带不超过10%；
葡萄园种植单元按品种种植，单元内单品种纯度在90%以上；
葡萄产量应控制在每亩500公斤至800公斤，葡萄产量及质量稳定，并具有可追溯性；
肥料及农药的使用安全、规范，符合相关标准；
酒庄酒品质稳定，典型性明显，有稳定的葡萄酒销售渠道及市场，在国内外有一定的品牌影响力，具有相关产品认证，抽检时质量合格；
有稳定的种植、酿造和旅游接待、销售专业人才队伍。
位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区内，葡萄种植与酒庄一体化经营，葡萄酒发酵、陈酿、灌装、瓶储等过程均在酒庄内完成；
主体建筑具有特色和鲜明的地域特点，并有旅游休闲功能；
酒庄环境、厂房及设施、设备和器具、卫生管理、人员管理符合国家葡萄酒质量及管理标准；
酒庄酒原料全部来源于自有种植基地，自有基地葡萄树龄在5年以上（含5年）；
葡萄园种植符合规范要求，园貌整齐美观，苗木符合相关标准，无检疫性病虫害及危害性病毒，缺株断带不超过10%；
葡萄园种植单元按品种种植，单元内单品种纯度在90%以上；
葡萄产量应控制在每亩500公斤至800公斤，葡萄产量及质量稳定，并具有可追溯性；
肥料及农药的使用安全、规范，符合相关标准；
酒庄酒品质稳定，典型性明显，有稳定的葡萄酒销售渠道及市场，在国内外有一定的品牌影响力，具有相关产品认证，抽检时质量合格；
有稳定的种植、酿造和旅游接待、销售专业人才队伍。
评选机构为宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会。
Q：三级庄和五级庄哪个的级别更高呢？
三级庄的级别更高。
列级酒庄实行五级制，分别为一级酒庄、二级酒庄、三级酒庄、四级酒庄、五级酒庄。一级为最高级别。列级酒庄每2年评定一次，实行逐级评定晋升，晋升到一级酒庄后，每10年参加一次评定。
Q：一级二级庄呢？
一二级酒庄目前还没有选出来。因为2013年才开始的第一次评选，所以一级庄和二级庄的产生还需再等几年。
不知道以上回答是否有解决大家的疑惑呢？
不过相信看了名单之后，一定有朋友和我一样，对贺兰晴雪酒庄、巴格斯酒庄和志辉源石酒庄，这三家贺兰山首批的三级酒庄充满好奇。
“为什么它们可以晋级三级庄？”
“它们是怎样的酒庄？有怎样的故事？”
“它们的庄主是谁？有什么想说的？”
别急，接下来，就让我们走进它们，认识它们：
宁夏贺兰晴雪酒庄创建于2005年，坐落在贺兰山脚下，是宁夏首家示范性的酒庄。
酒庄的三个创始人，分别从事葡萄园的栽培管理，葡萄酒的酿造和酒庄的经营管理。酒庄酿酒顾问由荣膺国际十大葡萄酒顾问之一的李德美先生担任。
2011年，「加贝兰 2009」荣获《Decanter》世界葡萄酒大赛国际大奖。这是中国葡萄酒首次在该赛事上取得最高荣誉，这是中国葡萄酒发展史上一个划时代的标志，也让葡萄酒世界从此认识中国宁夏。
同年它入选中国葡萄酒市场年度品牌，获得“中国魅力酒庄”荣誉称号，成为中国优质葡萄酒的杰出代表之一；「加贝兰」连续三年荣膺RVF年度大奖；2013年入选宁夏首批列级庄……
我们很荣幸在奖项揭晓后的第一时间联系到了容健庄主，以下庄主访谈：
庄主 容健
▲【回顾】去年容健庄主接受蓝莲花采访的视频
Q:在酒庄获得三级庄后，您的感想是什么？
非常高兴，也非常惊喜！但并不觉得意外，因为这次的分级评选非常严格，博览会举办到第6届了，我们5届都获得了金奖，所以我们具备三级庄最重要的条件，那就是过硬的酒的质量。为了今天，我们其实已经做了十多年的准备了，从我们建厂开始，就秉持这做“中国最好的葡萄酒，世界认可的葡萄酒”的理念，12年来我们一直在酒的质量上下功夫。
想要感谢我们这个团队的所有成员，感谢从2008开始就担任我们酒庄顾问的李德美先生，还有这么多年一直并肩战斗的两个老伙伴，酿酒师张静和种植师王奉懿，非常感谢他们。包括新加入我们的四个大学生，他们都很努力，现在都已然能独当一面，减轻了酒庄很多的压力。
我个人很感谢我的老伴儿，老实讲，从建庄以来，我生活90%的精力都放在了酒庄的建设上，对家庭我是有愧疚的，感谢她这些年的理解和陪伴。
Q：对宁夏葡萄酒，对中国葡萄酒，有什么想说的？
我还记得我在领奖的时候，念了我写的一段话：“追梦，圆梦，不忘初心；激情，豪情，路在脚下。”把贺兰山东麓建设成世界级优质的葡萄酒产区，是宁夏葡萄酒人的共同梦想。特别是在2013年后有了政府的大力支持，我们离这一梦想越来越靠近。但路还很长，我们都要踏踏实实，一步一个脚印的往前走。
Q:想对像「蓝莲花」里500位会员一样的中国葡萄酒铁粉说些什么吗？
非常感谢蓝莲花这样一个展示我们中国葡萄酒的平台，感谢蓝莲花会员们对国产葡萄酒的支持。大家有时间的话可以来我们酒庄看看，给我们提提建议给点鼓励。我今年已经72岁了，但我想我还会一直在葡萄酒这条路上走下去，还是那句话，“路在脚下”。
一座秉承“天人合一”理念的中国式葡萄酒庄，是产区内最具贺兰山地域文化和观赏价值的葡萄酒庄，国家文化产业示范基地，国家AAA级旅游景区。
酒庄利用废弃的砂石矿区，将各类废弃建筑材料重新利用，历时六年打造了一座园林式的中国葡萄酒庄，酒庄自有葡萄有机种植基地四千亩，年生产各类酒庄级葡萄酒十余万瓶。
经过多年的砺炼发展，源石酒庄已成为集葡萄园种植管理，精制酿造，产品研发，中国葡萄酒文化旅游为一体的综合型酒庄。
庄主 袁园
▲【回顾】去年袁园庄主接受蓝莲花采访的视频
Q:在酒庄获得三级庄后，您的感想是什么？
这次能够荣获三级酒庄的称誉我们也是非常高兴的，从2013年起我们就开始参与第一次评级，评选五级，之后四级，到今天的三级，伴随着评选，我们的酒庄也在不断的发展和成长，包括我们现在一直在进行的葡萄园改造、酒窖改造、整个发酵车间的基改，都是希望能够做出更好的葡萄酒。我们现在也是希望能够真正的做出有贺兰山东麓风土韵味的葡萄酒。
首先，很感谢我们宁夏的葡萄酒局。全国唯一正厅级的单位去直面葡萄酒，在我们整个酒庄，包括整个宁夏贺兰山东麓的酒庄发展过程中，葡萄酒局做出了很大的贡献，包括这次评级，整个一套体系也是由他们来建立的，从很多个方面对酒庄有一个很系统性的评断，我们觉得是一种非常公正的评判。
在未来的发展中，我们还是会继续坚持做我们中国的葡萄酒庄，做中国的葡萄酒，去寻找