砧板有哪些材质
砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。木砧板、塑料砧板、竹子砧板、玻璃砧板等。
砧板价格
市面上的砧板价格大多在百元左右，一般来说两三百就能买到不错的砧板。此外，有些砧板品牌因为使用十分珍惜的木材，因此价格十分昂贵。
砧板第一次用怎么处理
砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层油。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。
砧板发霉怎么处理
菜板发霉可以用不锈钢清洁丝或者是砂纸用力摩擦有霉点的地方，再用水冲洗和开水烫，这种方法不能彻底清除霉点。还可以将菜板浸入淘米水中，再加盐或者是碱擦洗，洗净后倒一点儿醋，放在太阳下晒干，再用清水冲洗，菜板要经常维护，经常使用开水烫或者再太阳下杀杀菌，但是不能暴晒，以免菜板开裂。保持每周往菜板上撒一次盐，还可以将白醋洒在菜板上，放半小时后再洗，如果菜板发霉严重，可以用刨子刨下发霉的这一层，或者更换菜板。
砧板如何消毒
准备一个碗，在碗里倒入200ml左右的水，接着倒入两大勺白醋，搅拌均匀。 拿出一卷厨房用纸，在菜板上垫上厨房用纸，接着在厨房用纸上均匀撒上混合液，敷15分钟左右。 之后取下厨房用纸，撒上盐，用软刷刷洗一遍，刷好后用清水冲洗干净，建议菜板一个星期清洗一次。