为了让业内人士看清椰子水品类的变化和发展趋势，帮助经销商选到好产品，食品板发起“椰子水大测评”活动。
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同台竞秀，22款椰子水大比拼
本次除了挑选大家广为熟知的if、椰树、三麟等品牌产品以外，还选购了各渠道热卖产品，覆盖头部、中腰部、小众品牌、网红品牌等多种品牌，集结多位专业测评官进行不同维度的测评。
22款产品测评展示：
食业-头条
一款产品的成败在很大程度上取决于产品力的高低，包括但不限于配方配料、包装设计、口感口味等维度，而椰子水自带“天然健康”光环，其低卡低脂的健康卖点更是俘获众多年轻消费者。综合来看，if、超吉椰、清蓝、你好椰、佳果源、椰树等椰子专家品牌在口感和味道上更胜一筹，口味还原度较高，三麟、椰谷、禅宝、欢乐家椰鲨、巴麗岛等各项指标领先；椰子知道、可可满分、菲诺、酷可椰、花皇等新势力品牌同样表现优异，包装设计新颖，口感也可圈可点。从最终测评结果来看，22款产品在上述维度各有千秋，可以将其划分为几大类型。2shiye-toutiao
锁定优质产地
掌握原料端构筑竞争壁垒
对于椰子水来说，原料决定品质，一是由于产地不同，椰子品质和口感不同，椰子水的口味难以统一和保证。二是椰子本身十分娇贵，极易变质，不能高温杀菌，难以长时间保存。因此，锁定优质产地的椰子供应是椰子水行业的关键壁垒，谁拥有源头种植与加工，谁将掌握竞争主导优势。
对此，椰谷100%椰子水产品原料均采自自有阳光椰林，其种植基地位于椰子丰盛之国越南、菲律宾等东南亚国家，总面积近18万亩。此外，佳果源、欢乐家椰鲨、禅宝等企业都在原料供应、生产技术等基础建设端拥有雄厚实力支撑。
椰谷100%纯椰子水：
产品卖点：椰谷将100%椰子水的品质、新鲜做到了极致。从鲜椰到成品不超过2小时，选用东南亚自有种植基地的阳光鲜椰，原椰破壳取水，无菌冷灌，锁住新鲜口感和营养成分，配料表只有椰子水，入口鲜香清甜，是天然的电解质补给能手。
佳果源100%NFC椰子水：产品卖点：佳果源椰子水选定世界香水椰故乡——泰国丹嫩沙多，采用“现采鲜取”的生产模式，从椰青变成椰子水只需要12小时。同时，采用国际先进的“无菌冷灌装+UHT瞬时杀菌+利乐6层风味保护”，使得每一瓶椰子水都在无菌环境中生产出来。禅宝100%i椰水：
产品卖点：禅宝选择东南亚海岛王牌椰青作为产品原料，只采摘8-12年龄椰青产区，通过水路采摘鲜椰，避免椰壳破裂，不加一滴水，还原天然椰子水风味。采用NFC无菌冷灌工艺，0添加无勾兑，原汁原味还原“长在树上的水”，让口感更清爽、品质更新鲜。shi-yetoutiao
欢乐家椰鲨100%椰子水：产品卖点：椰鲨椰子水原料产自三大东南亚优质椰源黄金产地的“三地三椰”，采用UHT瞬时杀菌及世界领先的SIDEL无菌冷灌装工艺，牢牢锁住天然新鲜口感。椰子水入口微微甜，清爽不腻，椰子的清香回味悠长。食业-头条
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口味还原度高
口感和谐层次丰富
如今，椰子水品类受众扩大，各大销售平台上“清甜好喝”“比奶茶还好喝”“好好喝”等评价越来越多。shiye-tou-tiao
在评测过程中，if椰子水获得广泛好评，甚至被当做标杆产品，将其他产品与其比对进行打分，有测评员称if椰子水十分接近椰子水原味，口味还原度很高。此外，超吉椰、你好椰、清蓝、椰子知道等产品口感获得大家一致认可，纷纷扬言要买来囤货并安利给朋友买。
if椰子水：产品卖点：if椰子水是100%椰子水，配料表干净天然，甘甜、清冽，冷藏饮用口感更佳。产品蕴含电解质、钙、镁、磷、钾和钠等天然能量，可滋润补水。不添加防腐剂，每瓶只有90卡路里，健康无糖。超吉椰100%椰子水：产品卖点：超吉椰100%椰子水采用NFC非浓缩还原技术，鲜椰榨取，不加一滴水，100%还原椰子本味！优选泰国进口香水椰椰青，微甜不发涩，富含天然电解质，人体所需的微量元素，健康满分！清蓝100%椰子水：产品卖点：清蓝100%椰子水甄选东南亚优质椰源，在工艺上，采用国内领先的UHT瞬时杀菌及无菌冷灌装工艺，更大程度保留椰子水的丰富营养和天然椰香；在内容物上，配料表非常干净，只有椰子水原汁，0香精、0脂肪、0白砂糖；在口感上，清爽不腻，回味悠长……你好椰椰子水：产品卖点：你好椰椰子水采用东南亚产地的上等青椰为原料，非浓缩还原，从剖开到灌装两小时完成，采用无菌冷灌工艺，还原椰子水更加理想的饮用状态。2小时鲜榨冷灌锁鲜360度全线360包装工艺。真正纯天然不加水、自然原味，随时随地补充电解质。椰子知道100%椰子水：产品卖点：椰子知道100%椰子水原料甄选泰国进口优质椰源，丹嫩沙多香水椰+泰国本地青椰，口感清新。含有天然的电解质，可以快速补充人体水分。0糖0脂，采用NFC非浓缩还原，更加健康新鲜。适合运动补水、夏季解暑、聚餐解腻等场景。
中林牌NFC100%椰子水：产品卖点：中林牌100%椰子水精选泰国椰子破壳取水，采用无菌冷罐工艺罐装，瞬时锁鲜，微甜、微咸，口感更天然。源椰鲜森100%椰子水：产品卖点：源椰鲜森100%椰子水健康零添加，无菌冷罐持久锁鲜，配料表100%椰子水，其中泰国香椰水含量≥20%，口感更天然。椰树椰子水：产品卖点：椰树牌1个椰子水产品采用330ml轻巧利乐钻包装，有1个椰子水含量，具备时尚灵动、畅饮便携的特点，可可满分100%NFC椰子水：产品卖点：可可满分100%NFC椰子水选用产自泰国丹嫩沙多的香水椰，配料表为100%椰子水原汁，不添加任何糖、香精、色素和防腐剂，富含天然电解质。4
低卡好喝无负担
巴麗岛、菲诺、三麟备受青睐
椰子水作为天然电解质水，主打健康无负担，其低卡低脂的卖点更是备受年轻消费者青睐。测评产品中，巴麗岛100%椰子水以56kj/100ml的低热量震惊众人。
此外，三麟、菲诺、统一unif同样以不高于80kj/100ml的热量值排名前列，在保证口感的前提下，热量更低。
巴麗岛100%椰子水：产品卖点:巴麗岛椰子水优选东南亚黄金产区椰子，鲜制工艺2小时抢先榨汁，-18度瞬时锁鲜，无菌冷灌0添加100%椰子水，原汁原味，配料表只有椰子水。
三麟椰子水：产品卖点：泰国原装进口三麟椰子水，100%纯天然果汁清甜好喝、健康、热量超低。菲诺椰子水：产品卖点：菲诺上新100%NFC椰子水，不含1滴水，重新定义新鲜度。每一盒菲诺椰子水中的电解质含量≥300mg，可有效补水，0脂0胆固醇无负担。 统一unif优椰100%椰子水：产品卖点：统一“优椰”100%原味椰子水选用泰国进口椰子，从采摘到运输、剖开、装灌等环节不超过24小时，并采用NFC加工工艺，椰子水经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原），保留水果原有的新鲜风味。该产品采用利乐包装，每瓶零售价在8元左右。5
包装设计新颖
粉红椰备受欢迎食业头-条
包装颜值能激发购买欲，饮用便利性也会给消费者留下好印象，从而刺激购买。参与测评的产品中，酷可椰以一抹粉红色赢得测评员喜爱，此外，泰府100%椰子水的透明包装设计，瓶型小巧可爱，直击内容物。酷可椰NFC粉红椰子水：产品卖点：酷可椰椰子水精选泰国丹嫩沙多香椰水，100%香水椰，含有大量天然多芬氧化酶，在光和空气作用 下，逐渐发生酶促反应，自然变粉。产品不添加防腐剂，采用无菌冷灌装工艺。花皇100%NFC椰子水：产品卖点：花皇100%NFC椰子水优选椰源，自然轻盈，来自椰林产区，精选上等品质青椰子，清甜可口，椰香四溢。九日冰祖100%椰子水：产品卖点：九日冰祖椰子水原产地越南，选用越南湄公河三角洲地区的新鲜椰子，鲜果洗净后直接榨汁，经瞬间杀菌后直接罐装，保留了原有的营养和风味。所用原料为100%纯椰子水，不含任何添加剂，完整还原椰子原始味道，入口清甜。泰府100%椰子水：产品卖点：泰府Roithai椰子水采用泰国本地新鲜椰子水原料，24小时灌装，采用NFC工艺低温灌装，最大化的保留泰国香椰的风味，打开瓶盖能闻到满满的泰国香椰味道，入口甘甜，方便携带。名澳100%椰子水：产品卖点：天然电解水•名澳100%椰子水，无菌冷灌装技术，5秒杀菌，8℃灌装，保持椰子水原味，夏季补水、解渴硬货！来源：食品板shiye-tou-tiao