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问题一：火腿切开后怎么样保质 在家里是可以办到真空包装的，把火腿放入食品保鲜袋中，用吸尘器抽干袋内空气，扎紧袋口，就OK了，然后放入冰箱。可以多套几个袋子，多抽几次，效果更好。 问题二：切开的火腿冷藏可以放几天 火腿有很多种，是加淀粉做的火腿早餐肉还是金华火腿？ 问题三：如何保存火腿？？ 火腿的保存 ... ：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为 6个月。 刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。比如冬瓜上市时，切几片火腿烧冬瓜汤，很好喝。哈喇不要紧，吃的时候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因为最外一层总是要变黄的，黄的地方就哈喇，不能吃。 问题四：一根拆开后的火腿肠在冰箱里最多可以放多久 应该没问题，不过得把它包好（也可以用保鲜膜），尽量早点吃完~！ 问题五：把切开过的火腿肉放进储藏箱里会不会坏 要看你放多长时间 2天左右还是可以的一定要用食品袋子包裹好，你的储物箱 不知道温度怎么样越阴凉越好 问题六：火腿存放时间 火腿就像人的寿命一样，也有一个成长期、成熟期、衰老期的；一年的火腿，火腿中的营养成分初步达到食补的营养标准；二-三年成熟：火腿口味及营养都达到鼎盛时期；三-五年时，腿肉中蛋白质逐渐消耗过甚，口味和营养都开始退化，直至完全无法食用。所以说要看看你所说的这条腿有多久的时间了 问题七：宣威火腿炒熟后能放几天 1、火腿保质期一般是240天的火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度； 2、整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果； 3、火腿贮存：火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入； 夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。 问题八：切开的火腿放入冰箱冷藏可以吗？ 不可以,火腿的保存应该是阴凉,通风,所以切开后应该放在外面阴凉的地方.放在冰箱,很快就要变坏.本人有切身体会.但是如果长时间不吃,那可以放在冰箱的冷冻里,注意,是冷冻,这样不会坏.不过这样吃的时候,火腿的香味就打折了 问题九：火腿没到时间就切开了怎办 切开的火腿如何保存，火腿切开后，一旦保存不好就会出现走油、虫蛀、变味的现象。正确的保存 ... 是，在切口面处涂上一层香油或其他植物油，然后用干净的食品袋或纸将火腿贴紧包好，存放时切口朝下。注意，火腿一经切开，即使保存得再好，食用时间也不宜太长。 问题十：火腿太大是洗了切下来保存还是不洗? 不洗