很好喝的海鲜粥，据美食天下说：蚝干就是牡蛎干制品。所含成分，可以消除疲劳，治愈宿醉，还可以壮阳。它可以让你抑郁的表情变得格外明朗。因为抑郁，不仅仅是来自外部因素，它也和偏食导致的营养摄取不均匀又关。如果能持续食用增强精气的食物，就能充满活力，精神集中，表情自然就明媚照人了。开洋，多钙。容易紧张的人，应该经常摄取虾米，使精神安定。蚝干开洋制作的粥味道独特，实为一绝。
原料大米、蚝干、干贝、虾仁 适量, 香菇，油菜 适量, 香葱，姜，料酒 适量, 蚝油，鲍汁，香油，盐 适量，也可不加，上述材料都需根据熬粥的量进行搭配
步骤11、取蚝干，干贝，干虾仁（开洋），香菇适量进行泡发。干海鲜我用开水烫了一下，加少许料酒，姜片泡的。有人说为了去除蚝干的腥味，可以用热水加小苏打进行泡发，本人暂没有使用过该法。2、取米适量，浸泡一个小时，烧开水后加米搅拌，同时放入蚝干，干贝和姜丝。3、炒锅中放少许油，生姜煸香后将虾仁（开洋）放入，随后放入发泡并切好的香菇炒香后加入熬粥的锅子（我使用的是智能饭煲，最好用砂锅，味道更佳）。4、粥好后可放入适量蚝油，鲍汁，胡椒粉（去除腥味）进行调味，出锅前放油菜熬1分钟左右，出锅时放香葱，芝麻油适量出锅即可。
2熬粥提示：米要浸泡，水烧开后放米，前几分钟要顺时针搅拌，可加入少许熟油防沸，熬的过程中尽量不要经常掀盖，以免食材跑香（以上都是学习总结大家的，还有好的方法希望交流哦）