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“第二杯半价”,背后的赚钱逻辑到底是什么?<菜品打折是什么意思呀>

“第二杯半价”,背后的赚钱逻辑到底是什么?

就像小马宋说的,不管你涨价的理由多么充分,消费者就是不喜欢涨价。

对于常客来说,单品的价格涨价了,但由于“第二杯半价”的策略,提价部分和第二杯均摊对冲,还会让消费者有一点“赚到了”的心理。而对于新顾客来说,可能他们根本没发现促销活动之前,商家刚刚涨过价格。

“第二份半价”背后有哪些经济学原理?

1、价格歧视

价格歧视,不是真的“歧视”,而是一种差别定价策略。

价格歧视既可以是对不同消费者索取不同价格,也可以对同一个购买者的不同购买数量收取不同价格。

假定一项产品从10元到100元,都有人愿意消费——

但如果定价100元,固然能赚取较高的单位毛利,却会吓跑低价位的消费者;

如果定价10元,留住了低价位的消费者,却没有充分赚取到高价位消费者的毛利。

在这种情况下,对商家来说,最佳策略是针对不同的消费者采取不同的定价。

在“第二杯半价”中,“价格歧视”是为那些不愿意为第二杯付原价的、价格敏感型消费者准备的。

对于商家来说,当然能多赚一点是一点。但是消费者已经不肯为第二份食物或饮品付同样多的钱了,因此可以采取差别定价的策略,这就是所谓的“价格歧视”。

2、边际效用递减规律

效用,可以理解为顾客消费某件商品获得的满足感。

经济学中的边际效用递减规律,意思是顾客每多消费一单位的商品,从中获得的效用(满足感)会逐渐减少。

咱们拿“第二杯半价”来举例,消费者的“效用”就是从喝饮料中获得的满足感。

假设一个消费者的满足感划分为0~10分,喝第一杯饮料,可以从0到7分,喝第二杯饮料,能从7到9分;明显喝第一杯饮料的时候,带来的满足感的提升大于第二杯饮料。

如果用同样的价钱买两杯饮料,就会让人觉得第二杯是“不值得”、“可有可无的”。

此时采取“第二杯半价”能吸引

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