说起客栈，大家一定对国产剧《武林外传》印象深刻，每当有客人上门，老白便会热情地迎上去招呼：“客官，打尖儿还是住店？”
那么，我们的问题就来了，打尖儿到底是什么意思，它又是怎么来的呢？
其实，“打尖儿”就是吃饭的意思。
通常认为，古代的很多客栈，都是同时提供食宿服务的，大厅里摆上桌子招待客人，二楼和厢房则是客房。
客人既可以单独选择餐饮服务或住宿服务，也可以选择打包购买，这个类似于我们今天“客房含早餐”。因此，店小二才会问那句话，明确客人的需求。
关于“打尖”这个说法是怎么来的，则有很大的争议。
有人认为，古代做饭前要先生火，就有一个用打火石的动作，俗称“打火”，久而久之，“打火”就等同于“吃饭”了。
但是在流传过程中，因为笔误就误传成了“打尖”，而这个词的发音又比“打火”响亮，以讹传讹，就稀里糊涂地固定了下来。
当然，也有人认为，“打火”的本意是“打伙”，古代军队中，十人为一“伙”，吃饭时用一个锅煮饭，所以“打伙”等于“吃饭”。
还有人认为，“尖”就是“零食”的意思，“打尖”的本意是“吃点心”，也就是正餐之间随便吃点东西。
古代的旅途之中，常处于前不着村后不着店的尴尬境地。走累了，大家就找个干净地方坐下来歇脚，吃点干粮充饥，然后再接着赶路。
时间长了，哪怕是旅途中去客栈吃饭，也被习惯性地称为“打尖”了。
以上的几种说法，到底哪一种才是正解，如今已不可考证。不过我们至少可以肯定，打尖、住宿，都是客栈的功能之一。
顺便在多说几句古代的客栈吧，毕竟因为《武林外传》、《龙门客栈》等经典影片的缘故，大家一定会对古代客栈非常好奇吧！
中国当代散文家汪曾祺，曾在自己的作品中描述过客栈，我觉得很有画面感：
客栈的格局大都是这样：两进房屋，当中有个天井，有十来个房间。砖墙、矮窗。不知什么道理，客栈的房间哪一间都见不着太阳。一进了客栈，除了觉得空气潮湿，还闻到一股长期造成的洗脸水和小便的气味。这种气味一下子就抓住了旅客，使他们觉得非常亲切。对！这就是他们住惯了的那种客栈！他们就好像到了家了。
客栈房金低廉，若是长住，还可打个八折、七折。住客栈的大都是办货收账的行商、细批流年的命相家、卖字画的、看风水的、走方郎中、草台班子“重金礼聘”的名角、寻亲不遇的落魄才子……一到晚上，客栈门口就挂出一个很大的灯笼。灯笼两侧贴着扁宋体的红字，一侧写道“招商客栈”，一侧是“近悦远来”。
这段文字，很有身临其境之感。
除了住宿、吃饭之外，古代的旅馆还带来了一个特殊的文化现象：羁旅诗。
在很长的历史时期，因为交通不便，旅行是一件漫长而艰苦的事情，有时还会遇到洪水猛兽、盗匪剪径等危险。
因此，古人在旅行时的心情，远远没有我们今天这样舒畅，而是充满了惆怅与感慨。旅馆之中，夜深人静，身在异乡，前途渺茫……这些情绪积淀下来，就很容易变成一首首风格独特的诗歌，被称为羁旅诗。
比如，李白的“谁家玉笛暗飞声，散入春风满洛城”，白居易的“移舟泊烟渚，日暮客愁新”，杜牧的“旅馆无良伴，凝情自悄然”，陆游的“山驿凄凉，灯昏人独寝”等等，都是此类诗歌的杰作。
据说，唐代还很流行在客栈的墙壁上题诗，后来的旅客则会加以步韵唱和，也在原诗后面题词。
比如，辛弃疾有一次在客栈墙壁上看到一首题诗，是一位不知名的女子所写，诗中抱怨丈夫急着赶路而不顾惜刚生过小孩的她。
看过之后，辛弃疾非常感慨，填了一首《减字木兰花》，中有“水村山驿。日暮行云无气力。锦字偷裁。立尽西风雁不来”的感人诗句。虽说乱涂乱画不太文明，也算是一段文学佳话。
总之，古代的客栈，尽管远远不如今天的方便、舒适，也还是为漂泊在外的士子、商人们搭起了一个遮风避雨的地方，是必不可少的。