实现经营利润8,100万美元。付出卓绝的努力，尽力缓解疫情带来的严重干扰疫情持续频发，销售逐步恢复但不平均新店业绩表现稳健，全年净新增门店目标不变
上海2023年7月29日 /美通社/ -- 百胜中国控股有限公司（纽约证券交易所代码：YUMC 及香港交易所代码：9987）（以下简称"百胜中国"或"公司"），于今日公布了其截至2023年6月30日的2023财年第二季度未经审核的财务业绩。
新冠疫情的影响以及应对措施
第二季度，中国经历了迄今为止最为严重的新冠疫情暴发，餐饮业和公司运营持续遭受疫情的严重影响。据政府统计数据，该季度中国餐饮业总收入同比下降约16%。
全国范围内，区域性疫情波及了国内大部分地区。在暴发的高峰期，数以亿计的人处于某种形式的封控之中。 4月和5月，我们在全国有平均超过2,500家门店暂时停业或只提供外卖和外带服务，其中约45%为暂时停业的门店。同店销售额同比下降超过20%。 上海在整个4月至 5月处于全域封控状态。在此期间，我们在上海仅有约30%的门店营业，只能提供有限服务。暂时停业的门店6月开始逐渐恢复营业，并于6月下旬有序恢复有限的堂食服务。 北京在5月加强了疫情防控，包括部分区域实施封控和暂停餐饮堂食服务，随后在6月初逐步恢复有限的餐饮堂食服务。 6月，全国各地的疫情防控程度逐步放松。截至月末，我们暂时停业或只提供外卖或外带服务的门店减少至约800家。销售表现环比有所改善，同店销售额同比下降的百分比为高个位数。百胜中国在第二季度展现出了非凡的韧性。在面临封控的城市，我们快速反应并推出一系列创新举措以保障门店的正常运营。我们立即暂停了全部营销推广活动。凭借在3月中旬快速开启的社区团购和预包装食品业务，我们在为数不多的门店维持营业且面临人手严重短缺的情况下，抓住了急剧变化的消费需求。我们对全国的物流中心和餐厅的实时库存进行监控，使我们得以及时准确地配置原材料以减少供应不畅的情况。我们继续积极调整成本结构以提升灵活度。在全国范围内，我们迅速采取行动调整广告投放和促销活动，通过简化菜单和缩短营业时间以提高生产效率，并积极争取房东和政府机构提供的临时补贴。归功于上述这些卓绝的努力，我们得以避免运营亏损，第二季度实现经营利润8,100万美元。
进入第三季度，我们看到逐步复苏的趋势。尽管如此，新冠疫情依旧反复，间或仍有潜在暴发的风险。我们预期餐厅客流的恢复仍需时日，且趋势是不平均和非线形的。随着高传播性的新型病毒亚种扩散到