减少员工成本的第一个举措是更换电子餐牌。餐厅的餐牌需要根据用餐时段进行更换，推出新产品也意味着要重新印刷、更换餐牌，耗费大量人力物力，近几年来，百胜将餐牌换成电子餐牌，通过电脑控制餐牌的展示，节约很多人力成本。
第二个举措是自助点餐。自助点餐免去顾客高峰时期就餐排队的困扰，提升顾客的体验。并且，目前百胜正在测试更新的科技，“希望不用点触屏幕，而是直接对话就可以点餐”，这是百胜的愿景之一。
第三个举措是APP开发。肯德基有一亿五千万名会员，必胜客有五千万名会员，会员大部分下载了相应的APP，通过APP点餐不用进去排队。在肯德基APP有pre-order功能，顾客可以提前选择到店的时间和餐品，这样的操作流程既让顾客不用排队，又方便员工提前准备餐品，提升服务效率。
第四个举措是电子付款。以前用现金支付，需要很多人手数钱，目前电子付款占销售额的比例已经超过80%，这可以解放七千名员工的人手，从点数现金的工作转向去服务客户，从而提升餐厅的整体效率。
第五个举措是服务机器人。在南京，肯德基在试行用机器人准备甜品，百胜目前有1200家甜品店，在服务机器人技术完善后，制作甜品的工作可以交给机器人完成，这又可以节约大量人力。
第六个举措是投资AI技术。以前都是由门店经理预估顾客的流量高低，分配人手，这没有AI准确。百胜对食品安全要求非常高，比如肯德基的炸鸡超过30~45分钟，没有销售出去，就会被销毁不再出售。为了减少损耗，门店需要提高对顾客行为预估的准确性。通过AI就可以准确知道，竞争对手的动向、天气如何、附近的环境等，利用这些数据分析当天的客流量和客流高峰，进而可以为人员安排、餐品准备更好地提供建议。
百胜的愿景是作为全球创新的先锋，利用科技提升餐厅的效率，为顾客提供个性化服务，使顾客更加方便。