杂粮饭用哪几种米最好？
杂粮米饭用大米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米好
1、大米：稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
2、紫米：颗粒均匀、颜色紫黑、食味香甜、甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米。
3、大黄米：又称“软黄米”，与“小米”非同一种作物，是由糜子去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
4、糙米：稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成，与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
5、燕麦米：是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
原料：大米、玉米碴子、绿豆、红豆。
做法步骤：

第1步、大米，玉米，绿豆都是一勺，红豆少许。

第2步、把各种食材一起放入碗中清洗干净。

第3步、所有食材洗净后，放上提前浸泡，这样在煮饭的时候更好吃。

第4步、把脱糖电饭煲内加入水和篦子。

第5步、在倒入洗泡好的食材，水不要超过饭1厘米，放太多做出的饭会粘，这样才能达到先煮的效果。

第6步、把电饭煲盖上盖子，选择蒸饭键即可，22分钟轻松做，在煮完后，开始沥水到饭煲底部的米汤盒，然后继续蒸熟米饭。

第7步、蒸出的米饭，颗粒分明，筋道好吃，低糖又健康。

紫米、大黄米、糙米、燕麦米，小米，玉米糁，黑米，高粱米，大麦米，荞麦米等做杂粮饭都很好。将这些合在一起就可以做成杂粮饭，口感好，营养成分丰富，富含膳食纤维，制作只需将这些米掺杂在一起，清洗干净，浸泡一个小时后，加入浸泡半小时的大米，放入电饭锅蒸熟即可。