ufo拌面吃法？
主料：
面条600克、瘦猪肉250克、鸡肉120克、黄瓜180克
调料：
大葱半根、姜1小块、盐1小勺、味精适量、料酒2小勺、辣酱油半小勺、醋半小勺、香油适量
做法：
1、将嫩黄瓜洗净，切成细丝，备用；
2、葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，备用；
3、将猪肉、鸡肉清洗干净，备用；
4、锅内倒入适量水，用旺火烧沸，放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和精盐，盖上盖，煮至断生时将鸡脯肉和猪肉捞出，晾凉，分别切成细丝；
5、将锅内重新倒入适量水，烧沸后放入面条，用筷子拨散，加上盖，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥水，备用；
6、将沥干水的面条放入干净的盆内，加入麻油和味精，拌匀后盛入盘内，均匀地撒上肉丝，鸡丝和黄瓜丝，与辣酱油，米醋同时上桌供拌食
做法：
1）准备原料。
2）把胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，然后把它们一起剁碎。
3）剁碎好的肉酱。
4）肉酱放进玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱进行调味。
5）把调味料拌均匀。腌制3个小时。
6）煮开面条。
7）煮好的面条捞起备用。
8）肉酱下油锅爆香。
9）再把面条加进一同翻炒，把面条和肉翻拌均匀，使面条吸进味道。
10）最后再加上少许酱油即可