扣手礼有讲究，叩手有叩首的意思，是茶道中非常重要的喝茶礼仪。在非常正式的场合喝茶，不懂得喝茶的礼仪叩手礼三种，会被当做笑话的。今天，饮茶人网就给各位茶友介绍一下茶道礼仪中的三种叩手礼。
第一种叩手礼：平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
第二种叩手礼：长辈给晚辈倒茶：晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼。
第三种叩手礼：晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。
扣手礼传于清代，据说乾隆皇帝微服私访在茶馆喝茶时，皇帝给官员倒茶，这在正常情况下是需要谢跪行礼的。但是微服私访又不能行礼，情急之下灵机一动，官员弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼，既保了密又不失礼数，于是这一习俗就这么流传下来。
除了这三种扣手礼，茶桌上的礼仪还有很多。很多人都爱喝茶，喝茶的规矩却了解的很少，这里推荐茶友们阅读一下《喝茶规矩基本礼仪，茶桌上的礼仪和禁忌》，这些茶桌上的礼仪暗语是茶桌上必备的东西。