为了抗衰老，除了女生，最努力的应该是科学家。
现在社会这么好，很多人都想活到100岁以上。
前段时间看到一个非常有趣的截图，来自电视剧《西游记》，孙悟空大闹地府，并且划掉生死薄上自己同胞的名字，此时，不计其数的弹幕飘过，基本都写着“猴哥，帮我也划一下”、“猴哥，帮我全家划一下”……
网友们也是很调皮了，但这也从侧面反映出大家对长寿，对不老的期许.
中国古代很多帝王，更是对永生充满向往，为此常常寻求各种“不老仙丹”。
如何有效对抗衰老，让自己的寿命更有质量更长呢？不妨来看看世界顶级抗衰老科学家是怎么做的，他叫David Sinclair。
David Sinclair本人，在哈佛实验室里，图片来自bostonmagazine
是哈佛大学医学院遗传学系教授；
是PaulF. Glenn衰老生物学研究中心的联合主任；
是世界上在衰老领域研究最资深的科学家之一；
2014年被《时代100》杂志（Time 100）选为世界上最有影响力的100名人物之一；
2018年，他入选《时代》（Time）50位最具影响力的医疗保健人物之一；
…… ……
这位传奇的医学博士所研究的领域，不是为了年轻而年轻，而是要对抗和解决心脏病、癌症、糖尿病、痴呆症等的高风险因素之一：衰老。
奠定David Sinclair研究人生道路的关键点，其实是他的祖母……
祖母的话，成了他的人生目标David Sinclair小的时候，有段时间跟自己的祖母，生活在悉尼郊区的家中。
那时候他养了一只猫，并且非常喜欢它，经常坐在地板上跟猫咪玩耍。
图片来自giphy
然而，有一天，祖母突然告诉它，猫咪并不成跟他常伴，而是在差不多15岁左右的时候死掉。
David Sinclair听完后极度震惊，这是他第一次知道“死亡”，并且第一次了解到，每个人都会死亡。
祖母随后留给他的话是：希望David Sinclair永远不要长大，能够永远保持年轻。
当David Sinclair长大，进入新南威尔士大学学习生物化学时，他开始深信，科学将有一天，会实现祖母的想法，即人能够永远保持年轻。
而后，他的人生就像是开了挂一样，从麻省理工学院的 Leonard Guarente实验室，到哈佛大学自己创办实验室，他利用科学和技术的最新进展，首次尝试解析衰老的生物学机制，以期减缓甚至逆转这一过程。
也因为自己的研究，DavidSinclair获得了无数奖项，包括澳大利亚医学研究奖章和衰老与再生前沿奖。
David Sinclair和妻子Sandra Luikenhuis在《时代100 》（Time 100）晚会上
你可能说，不管怎么努力，衰老不都是基因决定的么？
并非如此，在曾经接受参访的时候，David Sinclair就说过：通过双胞胎研究，人们已经计算出遗传因素对寿命、或者说健康寿命的影响，它低得惊人，仅为20%。①
也就是说，有80%的占比，是可以由我们自己控制的，控制的方式来自于我们的生活方式，一些重要的生命干预措施，可以将寿命延长12-14年。
那么，关于抗衰老，DavidSinclair都做了哪些呢？一个重要的点就是，他经常断食，或者限制卡路里。
对抗衰老：一日一餐，不吃早餐在David Sinclair的新书《寿命：我们为什么衰老-以及为什么我们不必衰老》（Lifespan: Why We Age — and Why We Don’t Have To）中，他将25年的研究价值，提炼出一些我们可以为长寿做的简单事情。
图片来自humnutrition
其中格外重要的一个点，也是他长期做的，就是断食，或者限制卡路里，就比如，他经常不吃早饭和午饭，而只吃晚餐。
一次采访的视频透露，不吃早餐，间歇性轻断食
他这么做有什么根据么？有，说几个经典研究：
→食量小的生物，寿命可能达到同类的10倍
加州大学长寿研究院主任ValterLongo博士，在youtube的一个视频，曾经风靡全网。
他们做了很多断食和尝试的研究，发现很多惊人的数据，比如说这个，同样的生物，食量（个头）小的生物，寿命竟然可以是同类10倍。
还研究了很多食量小的人，他们患癌症的机率，糖尿病的机率都非常非常小。
相关视频分享，断食让你“返老还童”
→小鼠试验和猴子试验
20世纪30年代美国的研究人员CliveM.McCay，就热量与衰老的相关性，系统的做了小鼠喂食实验，其结果令人吃惊：啮齿动物摄入热量减少30%，寿命却延长了约50%。②
此后对恒河猴进行了类似的实验，结果同样是吃得越少，活得越长。③
27岁限制饮食的Canto（左），精神好，29岁不限制饮食的Owen（右），毛发斑驳无精神
→人类研究：限制卡路里和断食，能让人长寿
2018年，顶级医学期刊Cell上，发表了一项以人类为试验对象的相关研究。④
科学家招募了53名（21-50岁）非肥胖的志愿者，他们被随机分为2组：
测试组，34人，平均减少了15%的热量摄入
对照组，19人正常饮食
2年后测试各种指标，包括总体新陈代谢和衰老指标。
结果发现：限制卡路里，使受试者的睡眠能量消耗降低10%左右，氧化应激也减少了，同时减慢了人体的基础代谢。
该研究再次支持了防衰老的2个理论，即缓慢的新陈代谢率和氧化损伤理论。
图片来自weheartit
研究者Redman博士指出，通过检查动物数据发现，将卡路里降低25％，可延长寿命7年左右。
这个数据也支持了5:2断食，一个星期中，两天少吃或者不吃，7×0.25=1.75，大概一周1.75天断食，其他时间正常进食，这样就可以长寿。
除此之外，还有其他方法么？是的，还有。
对抗衰老的其他做法除了限制卡路里，或者经常断食外，DavidSinclair还有一些对抗衰老的其他方法：
→避免摄入过多的（高）碳水化合物
David Sinclair的个人媒体上发布的图片，不同早餐“谷物”的糖含量
高碳水化合物类食物，大都是以米、面、糖为基础，吃进人体会很快转化为葡萄糖，人体会把过剩的葡萄糖转化为脂肪囤积起来，也因此，会变得越来越胖。
肥胖，会给人带来很多健康问题，包括代谢综合征、心血管疾病、糖尿病、高血压、脂肪肝等等，这会极大负作用于一个人的寿命。
当你主动削减这些高碳水化合物时，身体就可能