知方号

知方号

边看电影边吃火锅 花样“暖食”让这个冬日不再冷<围炉吃火锅打一数字>

边看电影边吃火锅,找个小院围炉煮茶聊聊天——

花样“暖食”让这个冬日不再冷

这几天,苏城的寒冷丝毫没有停歇的意思,热腾腾的美食店,成了很多市民取暖的好去处。去店里吃一碗羊肉,与三五好友边看电影边吃火锅,找个小院围炉煮茶聊聊天……美食、雪景、好友,让这个冬天有了专属的温暖记忆。昨天,记者实地探访古城“温暖小店”,看看苏州人如何花样驱寒。

羊肉店、打边炉

传统美食成冬令进补好选择

羊肉,苏州人冬日里最主要的“关键词”之一。在十梓街、五卅路交叉口,朱记羊肉店是很多苏州人记忆中的味道。昨天中午,记者来到这家开了20多年的小店,七八张桌子坐得满满当当,顾客大多点一锅羊肉火锅,舀一碗趁热喝,汤暖味鲜,驱散寒气。再来一碗羊肉面,呼哧呼哧吃得满头大汗。老板朱春元切羊肉、称重、下厨,忙得不可开交。

“天一冷,吃羊肉的人明显多起来!”朱春元边忙边说,这家羊肉店积累了祖孙三代的情感,一直坚持做地道的藏书羊肉。“一开始,我爷爷在藏书镇上杀好羊,挑着扁担来到凤凰街上卖,久而久之便决定开家铺子,就这样,朱记羊肉店诞生了。”朱春元说,一般下午5点,羊肉店就已门庭若市,几张小板凳根本不够坐,有些人开始支起桌子坐到店外,这样的场面时常要维持到凌晨二三点,人才会散去。“有些老顾客从小时候吃到现在,现在自己的孩子都有了!”朱春元忍不住感慨道。

在莫邪路新天地广场,锅爷打边炉是很多苏州人冬日必打卡的美食店之一。“与三五好友在落地窗前,一边看雪景,一边吃打边炉,实在是惬意。”当天中午,家住双塔街道觅渡社区的居民李小姐专门将好友约在了锅爷打边炉,看着河景,一边聊天一边品尝美食,感觉暖乎乎的。老板廖迎介绍,冬天是打边炉的旺季,几乎每天都要排队,“今年我们还推出了冬季特色花雕鸡和当归羊肉,在食材里加入黄酒、中草药等,可以有效实现御寒。”

围炉煮茶、罐罐烤奶

“氛围感”美食受年轻人青睐

除了传统美食,一到冬天,围炉煮茶就受到年轻人的热捧。在十全街、平桥直街、定慧寺巷、杨枝塘路等古城街巷,不少茶室主打围炉煮茶招牌,吸引了很多年轻人专程前来打卡。在杨枝塘路的对印茶局,服务员正忙着选茶、煮茶,“现煮小罐茶,配上精致茶点,与小姐妹聊聊天,丝毫感受不到窗外的寒意。”市民李秀秀最近迷上了围炉煮茶,不仅经常光顾家对面的茶局,还在家置办了一套设备,“茶具、火炉、茶点、红薯、板栗、橘子……样样齐全。”李秀秀笑着说,围炉煮茶不仅在于这种暖暖的氛围感,大家还可以体验动手的快乐,心情放松,尽情享受这份闲适。

与围炉煮茶一起火起来的,还有罐罐烤奶。“有烤厚乳的醇香、茉莉玫瑰的花香、枸杞红枣的清香,是养生女孩的秋冬限定饮品”“陶罐慢煮,再放些玫瑰花瓣,奶香浓郁茶味清新,口感顺滑,‘吨吨吨’停不下来”……在小红书等社交App上,搜索“罐罐奶茶”关键词,跳出来上千条相关推文,有传授经验的,有美食安利的,五花八门,花样十足。

在学士街、平江路等街巷,罐罐奶茶的店铺前排起了长队。记者看到,店里摆放着桌面型烧烤架,上面满满当当摆了10只造型古朴的瓦罐。随着瓦罐的温度升高,店员加入红茶、牛奶、枸杞、大枣,充分烤煮后,再加上玫瑰花和茉莉花作为点缀,一杯罐罐奶茶就完成了。“比起围炉煮茶的繁琐程序,一杯罐罐奶茶更适合快节奏的上班族,不仅暖和还养生!”在附近上班的市民李晓妹说。

电影火锅、吊炉火锅

今年的火锅消费有点潮

一边吃火锅一边看电影是一种什么样的体验?这两天,在小红书等社交App上,一家可以边吃火锅边看电影的餐厅火爆出圈,不少市民纷纷发帖晒出“电影+火锅”奇幻搭配的打卡体验,吸引了不少网友评论留言。

昨天,记者来到这家位于仁恒仓街商业广场的三克映画·映彩餐厅。餐厅内的桌椅都是正常饭店的样式,丝毫看不出有电影院的属性加持。据三克业务发展部总监王蕾介绍,该店11月28日开业,火锅电影厅可以同时满足14组、28人“边吃边看”的特别观影体验,并配有全激光数字放映机以及可伸展式沙发座席,并播放与院线同步上线的电影。正如网友“woo是一粒苏”在小红书发帖所说,苏州老城墙下的初雪火锅电影,这个冬天,创造了炙热的约会故事。记者在淘票票等电影票互联网购票平台检索发现,该店最近的一个场次播放的电影是《三大队》,平台显示已满座。

平江万达广场的一家吊炉火锅也因独特的“吊炉”吸引了众多消费者打卡。“冬天跟饭搭子围炉吃火锅,氛围感拉满!”在附近工作的白领王女士告诉记者,她昨天特意约了饭搭子下班来打卡这家吊炉火锅,“已经种草很久了,这种吊起来的火锅,很有趣!和前阵子很火的围炉煮茶很像!”

 

责编:吴昊

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至lizi9903@foxmail.com举报,一经查实,本站将立刻删除。