我那天在饶良好运来饭店吃的芝麻叶绿豆面条，大概就是这样的工序，面条热气腾腾，汤里泛着芝麻叶渗出的微黄，淡黄的姜丝、青白的葱花、黑褐色的芝麻叶点缀其中，一碗普通的面条顿时生动起来，汤色悦目，面条劲道，纯正可口。
这是一种久违的味道。
夹一块卤猪头肉，吃一口芝麻叶绿豆面条，那是神仙般日子。
卤猪头肉和芝麻叶绿豆面条，是最不可辜负的家乡美味！
小时候，经常吃母亲做的芝麻叶面条，小盆一样的大碗，吃一次就是满满一碗。
记忆中，母亲做的绿豆面条，是用擀面杖擀出来的，和好面后，滋润半晌，然后，开始擀面。母亲的擀面杖有二尺长，小手腕那么粗，她似乎要用很大的力气。擀面杖前后反复滚动，面团在擀面杖下由成团慢慢平整，最后像一张纸一样平铺在案板上，就像从小到大我走过的路，多少荆棘坑洼，都被母亲用双手铺平。
母亲将面擀得薄，切得细。老家民间有句俗语，叫“面条擀薄切窄，不怕临时添客”。意思是擀面条的时候，把面条擀得薄一些，切得细一些，就是临时来了客人，主人也不会手忙脚乱。多添几碗水，客人的饭就出来了。所以说，家乡人爱吃面条，不仅仅是面条好吃，省力省时，它与吃米饭吃馍相比较，还是非常节约的。
后来，我在家乡教学时也常常吃绿豆面条。女儿三岁时，看到我做的芝麻叶绿豆面条，惊喜的说：“哇，茶叶面条呀！”
女儿把芝麻叶当成了茶叶。
再后来，芝麻绿豆叶面条渐渐远离了孩子们的食谱。
丰衣足食的当下，孩子们惦记必胜客，钟情肯德基，追求麦当劳，向往韩式烤肉、日式料理……却很少人知道芝麻叶绿豆面条了。这一代年轻人，味觉靠视觉引领，舌头的辨识功能在慢慢减退。
在泛娱乐化的今天，当绿色、无公害、有机、农家等成为卖点时，当黄曲霉毒素、三聚氰胺、双氧水、亚硝酸钠等这些生僻字眼成为生活的关键词时，我们只能一边祈祷，一边怀念从前那些单纯而美好的口舌之物。
几十年来，我仍然固执地每天吃一碗面，特别钟情芝麻叶绿豆面条。我其实并不偏执，不是真的要回去，像祖先一样种田为生，而是在人生无数个“回不去”里，死守着一个慰藉，试图浇灭那团越烧越旺的乡愁……
但是，怎能浇灭呀？
家乡，还有我的至亲和朋友，他们到郑州来，也会特意带来一些绿豆面，芝麻叶和小磨香油。我按照家乡的做法做芝麻叶绿豆面条时，总是做不出家乡的味道。我明白，离开那台土锅灶，那瓢井水，再没有记忆的味道。
我现在所居住的小区，紧邻美食一条街，也有一家专做芝麻叶绿豆面条的小店，我特意去吃了一碗。味道中，总是缺少一点什么。
我知道，他乡的月再明亮，也远不及故乡；外地的街道再热闹，也不及一碗芝麻叶绿豆面条的家常……
庆幸自己有一段海阔天空的农村生活，以至于如今面对衣食无忧的生活，可以形象地比对时代的进步，可以在逼仄的城市楼房里，遥想曾经的宽广，还可以给“阅尽春色”之后“六宫粉黛无颜色”的味蕾撩拨出些许欲望。
我此生将与绿豆面条难解难分，不离不弃，舌尖上的乡愁，是人与食物的终极宿命。
本来，生活就是如此。
特稿哥：李万卿查看