海参性味咸，温，入心，肝，肾经，含水分，粗蛋白，粗脂肪，灰分，碘，钙，磷，铁，碳水化合物等成分，蛋白质中的氨基酸主要有精氨酸，胱氨酸，组氨酸，赖氨酸等成分，具有补肾益精，养血润燥的功效，适宜于治疗肾精亏虚，阴血不足，阳萎，益精，伴随形体消瘦，腰酸乏力，潮热，咳嗽，咯血，消渴，大便秘结，小便频数等症。
食用方法：取水发海参１０克，鸡蛋清２个，南荠５０克，鸡脯肉１００克，熟猪肉７５克。将海参洗净，在内力划刀，鸡脯肉洗净剁成肉泥，熟肉，南荠，葱，姜分别剁成碎末，用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀，再加熟肉，南荠，葱姜末调匀，将所有馅料灌入海参内，再将海参放在抹好油的盘中，蒸五分钟后取出，扣在大碗内，加清汤，少量食盐，料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油食用。次方补肾润燥，益气养血，用于治疗肾阳虚弱，遗精，阳萎，小便频多，肠燥便秘等症。
猪肾猪肾性味咸，平，入肾经，含蛋白质，脂肪，维生素B1，维生素B2，维生素C，烟酸和钙，磷，铁等元素，具有补肾益气的功效，适宜于治疗肾气虚弱，慢性肾炎，肾结核，肾积水，阳萎，遗精等性功能疾病。
食用方法：取猪肾2只，山茱萸10克，胡桃肉15克，将猪肾剖开，去除白色筋膜和臊腺，洗净，山茱萸和胡桃肉洗净，然后装入猪肾中，用线扎紧，放入锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮熟，加食盐调味食用。次方有助于补肾涩精，用于治疗肾虚不顾，遗精早泄，腰痛腿软等症。
羊肾羊肾性味甘温，入肾经，含蛋白质脂肪，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素A，尼克酸等元素，有补益肾气，充养精髓的功效。适宜于治疗肾气虚弱，精髓不足，性欲低下，阳萎，遗精，伴随视物不明，耳鸣耳聋，慢性前列腺炎，精囊炎，慢性肾炎，尿失禁，遗尿，视神经萎缩，骨质疏松，神经衰弱等病症。
食用方法：取羊肾５００克，杜仲１５克，五味子６克。先将杜仲，五味子放入砂锅中，加水适量，煎煮４０分钟后去渣，再用文火煎熬浓缩成稠液，放入豆粉或淀粉，用刀剖开羊肾，去筋膜臊腺，用清水洗净，切成腰花，用豆粉汁或淀粉汁裹匀，再用菜油爆炒至嫩熟，烹入料酒，酱油，葱花，生姜末，食盐即可。次方具有补肾强腰的功效，用于治疗肾气虚弱，阳萎，遗精，夜尿增多等症。
鹿肉鹿肉性味甘温，入脾，胃，肾经，含精蛋白，粗脂肪，灰分，水分，以及多种微量元素，蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸有温肾养精，补益气血的功效，用于治疗肾精亏虚，气血不足，阳萎，精少，伴见眩晕耳鸣，气短瘦弱，食欲不振，疲倦乏力，形寒肢冷，腰膝酸软症，甲状腺功能减退症，肾上腺皮质功能减退，贫血等症。
食用方法：取鹿肉５００克，玉兰片２５克，将鹿肉洗净，用滚水略烫后切成小块，玉兰片泡发，切片，将菜油倒入锅中，烧热后放入鹿肉，炸至火红色时捞出，用葱，姜炸锅后，倒入适量鸡清汤，酱油，花椒水，料酒，精盐，白糖和味精，再放下鹿肉，用文火煨炖２－３小时，待鹿肉熟烂时再开武火煮沸，放入玉兰片，适量水豆腐勾芡，撒上芝麻油和香菜后出锅。次方可补肾温阳，益精暖腰，用以治疗肾阳虚衰，阳萎，早泄，滑精，小便频数，遗尿，腰膝酸软，畏寒肢冷等症。
龟肉龟肉性味甘，咸，平，入肝，肾经，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，尼克酸，维生素Ｂ１，维生素Ｂ２，烟酸，钙，磷，铁，动物胶等。有补肾滋阴，益肝养血的功效，用于治疗肾阴亏虚，精血不足，阳萎，早泄，伴随潮热骨蒸，咳嗽上气，腰膝酸软，口渴多因症状，神经衰弱，糖尿病等症。
食用方法：取龟肉和羊肉各５００克，党参１０克，枸杞子１０克，制附片１０克，当归６克，将龟肉用沸水略烫，挂去表面黑膜，剔去脚爪，洗净，羊肉浸泡在冷水内刮洗干净，两者一起随冷水下乳锅中，煮沸２分钟除去腥味后捞出，再用清水洗净，均切成肉块，党参，枸杞，制附片，当归洗净，在锅中倒入熟猪油，烧至八成熟后放入羊肉，龟肉煸炒，烹入料酒，炒干水分，放入砂锅内，再放入除枸杞外的所有药材和适量葱节，冰糖，姜片，用武火煮沸，再用文火炖至九成烂后放入枸杞，炖１０分钟后关火，捞去葱，姜，当归，加味精，胡椒粉调味食用。次方补肾滋阴，助阳生血，适宜于治疗肾阴肾阳俱虚，阳萎，心烦口渴，须发早白，畏寒怕冷，小便清长等症。
麻雀肉麻雀肉性味甘，咸，温，含蛋白质，脂肪，维生素，钙，磷，铁等元素，有补肾阳，益精髓的作用，用于治疗肾阳虚弱，阳萎，早泄，不育，小便频数，更年期综合症等症。
食用方法：取麻雀五只，宰杀后去除皮毛和内脏，洗净晾干，将菜油倒入铁锅内，用武火烧热，投入麻雀，煸炒１－２分钟后，烹入料酒，葱，姜，酱油和白糖，加入适量清水，炖煮１５分钟左右，以雀肉熟烂为度。次方具有温肾兴阳，暖腰缩尿的作用，适宜于治疗肾阳虚弱，阳萎，早泄，腰膝冷疼，小便频数等症。
泥鳅泥鳅性味甘，平，入脾，肺，肾经，含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素Ａ，维生素Ｂ１，维生素Ｂ２，尼克酸等物质，有补益脾肾之气的功效，适宜于治疗脾胃肾气虚弱，阳萎，早泄，前列腺炎，慢性肾炎，尿失禁，遗尿，神经衰弱，慢性肝炎，慢性肠炎等症。
食用方法：取泥鳅２５０克，虾５０克，将泥鳅去除内脏，洗净，虾去须，足，尾，洗净，一同放入锅中，加入清水，没过泥鳅和下，酌加少量生姜，食盐，先用武火煮沸，再用文火炖煮，以煮熟为度，喝汤，吃泥鳅和虾。次方有补益脾肾，益气助阳的功效，用以治疗脾肾阳虚气弱，阳萎，早泄，腰膝酸软等症。
狗肉狗肉性味咸，酸，温，入脾，胃，肾经，含蛋白质，脂肪，嘌呤类，肌肽，肌酸，钾，钠，氯等元素，有温补脾肾阳气的作用，用于治疗脾肾阳虚气弱，阳萎，遗精，腹满少食，疲倦乏力，小便频多，遗尿，慢性胃炎，肾病综合征，慢性肾炎等病症。
食用方法：取狗肉２００克，菟丝子３克，附片１.５克。将狗肉漂洗干净，用沸水煮透，捞入凉水内，洗净血沫，晾干后切成小块，放入铁锅内，加入适量生姜片，加热煸炒，烹入料酒炝锅，然后倒入砂锅中，将菟丝子，附片洗净，放在纱布袋内，扎紧口袋，放入砂锅中，并加入适量葱白，食盐和清汤，先开武火煮沸，撇去浮沫，再用文火焖炖２小时左右，以狗肉熟烂为度，拣去生姜，葱白，加少量味精食用。次方有补中益气，温肾助阳的功效，用于治疗脾肾阳虚气弱，阳痿不举，精神不振，饮食减少，腰膝酸软，畏寒乏力等症。
羊肉羊肉性味甘温，入脾，胃，心，肾经，含水分，蛋白质，脂肪，碳水化合物，灰分，钙，磷，铁，维生素Ｂ１，维生素Ｂ２，尼克酸等元素，具有温补脾肾，益气养血的功效，用于治疗脾肾虚汗，气血亏虚，阳萎，早泄，面色萎黄，心慌不宁，腹痛腹泻，尿频，遗尿，畏寒肢冷，腰膝冷疼，四肢无力等症。
食用方法：取羊腿肉１０００克，枸杞２０克，清汤２０００克。将羊肉清洗感觉，放入沸水锅中煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块，取适量生姜切片，葱切断，再丢入铁锅烧热，投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒透后再放入砂锅中，加枸杞，清汤和适量食盐，葱段，用武火煮沸，撇去浮沫后再用文火炖煮，以羊肉熟烂为度，拣去葱，姜，加味精调味食用。次方有益精明目，补肾温中的功效，用于治疗脾肾亏虚，性欲减退，阳萎早泄等症。
韭菜韭菜性味辛温，入脾，胃，肾经，含挥发油，挥发性酶，激素样物质，纤维素，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，尼克酸，维生素Ａ，维生素Ｂ，维生素Ｃ，苦味质，甙类，钙，铁，磷等成分，具有补肾助阳，健脾暖胃的功效，适宜于治疗脾胃虚寒，肾阳不足，阳萎，早泄，伴见腰膝酸冷，腹中冷痛，大便泄泻或秘结，小便频数等症。
食用方法：取新鲜韭菜60克，粳米100克，将韭菜洗净，切成细段，粳米淘洗干净，放入锅中，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬１０分钟，放入韭菜和少量精盐，继续煎熬10-20分钟，以米烂熟为度，现煮现吃，不宜隔夜。次方有温肾固精，健脾暖胃的功效，用于治疗脾肾阳虚，胃气虚寒，腰膝酸冷，小便频数，阳萎早泄，遗精白浊，腹中冷痛，虚寒泻痢或便秘症状。
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