1：豆浆和浓汤加水量一般在800ml-1000ml 刻度线之间，想喝稠一点的可以加到750ml.一般800ml够2-3个人喝，四五个人喝就加水至1400ml.其实没有刻意的量，做两次就能自己掌握量了。2：果蔬汁可以少加一点水，以前用搅拌料理机要加蛮多的水才搅拌得起来，导致每次都打出来好几杯，一次喝完太撑了，放久了喝会氧化，而破壁机是不用加太多水的，我每次只加一点点水只要能顺利搅拌起来就OK。3：豆类可泡可不泡，直接洗净放进去打也非常细腻无渣，个人觉得味道比豆浆机打出来香浓太多了，能喝出豆子原有的香味。用泡过的豆子放入破壁机打口感升级，会更加丝滑，泡过的豆子还有个好处，就是可以保护破壁机的刀头。4：银耳需要提前泡发，不用泡太久，泡软了洗净即可。搭配银耳的食材不用泡，比如百合莲子这些干货都不用泡。5：米糊想要稠稠的口感就要多加些米类（各种米类都可以）少加水。一般两个人喝的话按照我写的量加水至780-800ml水位线. 一个人喝按照我写的食材量减半，加水至500水位线都可以啦。豆浆，浓汤同理。6：加芹菜叶的食谱不是黑暗料理.是风靡全球的green smoothie，即两三种水果搭配绿叶菜。可以代替早餐或晚餐，也可以饭后半小时喝，一天最多三杯。在减脂期间可以排毒通便，对减脂有辅助作用。绿叶菜可以是菠菜，茼蒿，莴笋，油麦菜，上海青，苦苣等绿叶菜。我经常用芹菜叶是因为我妈常买芹菜，真正降血压的是芹菜的叶子。绿叶菜一定记得洗干净，最好用盐和小苏打或食用碱泡十五分钟以上。7：加不加糖的问题：加糖更好喝，不加更健康。我一般不加，我将红枣（去核）或葡萄干洗净丢进去一起打，打出来甜味足够啦。但银耳汤还是加点冰糖才有灵魂啊。如果想加糖（冰糖，红糖，白砂糖）都可以在破壁机运转剩十几二十秒多秒时候加，或者打好了以后把糖丢进去按点动键再次转动一会儿，像冰糖这样的颗粒，听不到糖的声音就好啦，十秒钟的样子就可以啦，最后加糖的目的是避免糊底。
步骤图我的破壁养生路（分享破壁机食谱，不断更新中）的做法<蒸苹果加牛奶可以吗>
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