草金鱼水温保持在18-25℃之间最好，因为在这个温度期间，它们的食欲和活动量都是最高的，所以生长的状态也是最好的。但是草金鱼是冷水鱼，能适应的水温范围比较广。它们既可以接受0℃以上的水温，也可以接受30℃左右的高温。
不过，水温过高或过低，都会导致它们生长的速度受到影响。如果饲养者将它们长期养殖的高温或低温的环境下，虽然它们不会死亡，但是也有可能会出现体质变差或容易生病的情况。饲养者有条件的话，最好安装一个加热棒，保持水温恒定。
二、草金鱼饲养难度高吗草金鱼饲养的难度并不高，相反，它们属于饲养难度较低的一种鱼儿。首先它们是冷水鱼，对水温的适应能力较强，即使不严格控制，它们也可以正常生长。其次就是它们对水质的要求也并不严格，只要饲养者能保证水质干净、清爽，那么它们就可以正常生长。即使水质偏差，那么它们也能很好地生长。最后就是它们对食物的要求也不高，大多数的食物都可以吃。饲养者可以选择多种食物搭配喂养，这样可以保证它们的营养均衡。