2.搞好清塘施肥。在投放苗种前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留10cm即可。每亩用150kg生石灰进行干法清塘，尽量使池底泥土与生石灰均匀，彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。一周晾晒后蓄水达80cm深，进水口应设置30目筛绢进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入。施用发酵后的有机粪肥以培肥水质，用量每亩150~200kg。待池塘水体中大量的浮游动物出现后投放鱼种。
3.科学放养鱼种。大规格商品黄颡鱼受市场欢迎，因此应投放30g/尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握。一般每亩可投放30g/尾的黄颡鱼种1500尾左右，并可搭配50g/尾的花白鲢200尾左右。所放鱼种应要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，入池前需用5%食盐水浸洗10分钟。黄颡鱼种一般在每年4月下旬投放，搭配的花白鲢鱼要在黄颡鱼入池半月之后再投放，以利于黄颡鱼的生长。另外，在黄颡鱼专用饲料不具备、又没有充足的小杂鱼虾等饵料供给的情况下，可在主养其他鱼类的池塘中套养黄颡鱼冬片，放养密度为每亩80~150尾，经5~6个月的养殖，15g/尾左右的冬片可长至100g，每亩可产黄颡鱼商品鱼10kg左右。
4.合理投喂饲料。一般多采用自制配合饵料进行驯化喂养，饵料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕等与饲料添加剂进行配合而成，前期蛋白含量35%~45%以上，粗脂肪含量5%~8%；后期可用小杂鱼粉替代部分进口鱼粉，蛋白含量30%，脂肪6%左右即可。其参考配方是：鱼粉25%、豆饼20%、菜饼30%、小麦粉20%、玉米粉3%、矿物质2%、维生素0.2%。投喂的饵料必须新鲜无霉变、无腐败，宜选择正规厂家生产的全价配合饲料。在投喂时注意驯化投饵。野生黄颡鱼喜昼伏夜出摄食，在人工养殖条件下经5~7天驯化，完全可以上饵料台白天摄食。在苗种入池2天后采用人工投饵驯化，驯化时配以固定的投饵信号，进行定点、定时投饲训练。经耐心驯化5~7天后即可正常投喂，投喂方法可采用人工与机械投饵两种形式。整个投饲过程应分三个阶段。第一阶段5、6月份每日投饵4次，日投饵率在3%~5%；第二阶段7、8、9月份日投饵3次，投饵率2%~3%；第三阶段10月份以后日投饵2次，投饵率2%，在每天溶氧比较高的时段进行投喂。还应根据天气与水质情况对投饵量进行调整。此外由于黄颡鱼口裂较大，因此饵料粒径要相应加大，以粒径2.0mm的颗粒料作为开口饲料，成鱼料粒径可达到5mm以上。采用沉性硬颗粒饵料要求颗粒在水中要有15分钟的稳定性，使用浮性饵料会更好地提高饵料利用率。
5.定期调节水质。在黄颡鱼成鱼养殖中，水质管理最为关键，需要保持一个清爽的水体环境。为防水体老化，在5、6月份每月注水一次，每次换入新水30cm，6-9月份每半月换水一次，每次换水15cm左右，保持水深在1.2~1.5m。坚持定期消毒，6-9月份每月使用15g/m 3 生石灰全池泼洒一次，以净化、消毒水质，减少水中过多有机悬浮物。每半月在食场和增氧机处使用5kg生石灰局部处理一次。坚持观测水体藻相和藻类浓度，根据水色调节水体肥度，保持透明度在 30~35cm；根据溶解氧的测定和天气、水质情况科学使用增氧机，晴天坚持凌晨和午后开机1小时，阴雨、闷热天气要充分利用机械增氧来补充水体溶氧不足，溶解氧应保持3mg/L以上。
6.加强养殖管理。坚持日夜巡塘，观察黄颡鱼生长情况，发现安全隐患及时排除。黄颡鱼具有较强的抗病能力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防，很少发生病害。一旦发生疾病就要及时准确诊断、精确用药进行治疗。由于黄颡鱼是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及家鱼，因此要以防为主，治疗时尽量使用高效、低毒药物，建议以定期投喂药饵作为预防。在扦捕、投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉。黄颡鱼常见病害有水霉病、细菌性烂鳃病、水肿病、肠炎病、小瓜虫病等。一旦发生疾病，要及时请专业技术人员对症治疗。黄颡鱼抗逆性不强，容易受惊，平时要保持养殖环境优良卫生，减少人畜活动，确保安静安全。
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